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2025年新米おにぎり解禁！香登米の魅力

条件が整い、2025年も新米『香登米』の季節がやってきました！これは、岡山県備前市香登にある"いちけんファーム"が手がけるお米で、その美味しさを使ったおにぎりが直営店『穂の蔵』でお目見えします。地域の温もりを感じられる田園風景の中で誕生した『香登米』を是非味わってみてください。

香登米の魅力

いちけんファームで栽培される『香登米』は、多くの人々の愛情を受けて育てられたお米です。その特長は、炊きたての甘みや香りにあります。『穂の蔵』では、厳選された新米を使用しておにぎりを一つ一つ手作りしています。そのため、新米の持つ風味を最大限に引き出した一品を提供しています。

『穂の蔵』とは？

『穂の蔵』は、2019年にオープンしたおにぎり専門店です。いちけんファームが管理する田んぼで収穫された『香登米』を使用し、地域住民や観光客に親しまれています。新米のおにぎりは、見た目にもこだわり、地域の景観を思わせるように握られています。

地域再生の背景

いちけんファームは、もともと岡山の建設業である株式会社伊知建興業が立ち上げた事業です。地域への恩返しとして設立され、高齢農家が放棄した田んぼを活用する形でスタートしました。今では10ヘクタール以上の土地で米作りを行い、地域の自然と文化を守るための取り組みも進めています。

田園風景の美しさ

『香登米』の田んぼは、地域の文化を映し出す美しい景観を生み出しています。「寂しい風景ではなく、生命力あふれる田んぼを未来に残したい」という思いを持って、いちけんファームは日々の活動に取り組んでいます。その結果、地域のスピリットを大切に保ちながら米作りを進めています。

地域とのつながり

いちけんファームでは、地域の小学校や支援学校と協力し、田植えや稲刈りの体験イベントを実施。地域ボランティアの協力も得て、子どもから高齢者までが楽しく交流できる機会を提供しています。このような取り組みを通じて、地域の人々が米作りに触れることができ、新しい交流が生まれています。

『香登米』の誇り

米作りを通じて地域に還元するといういちけんファームの活動は、ただの農業ではありません。地域の人々の協力のもとに生まれる『香登米』は、地域の誇りそのもの。その一粒一粒が未来への希望を繋いでいます。

代表メッセージ

いちけんファームの代表は「地元に必要とされる企業であり続けたい」という強い意志を持っています。「自分たちの生まれ故郷に感謝の気持ちを持って、地域を支えるために米作りを行っていく」ことが、企業としての使命だと考えています。

お問い合わせ先

会社名：いちけんファーム株式会社
設立：2015年
所在地：岡山県備前市香登本1061-1
電話番号：0869-66-0377

皆さんも、この美味しい『香登米』を使用したおにぎりを『穂の蔵』でお楽しみください。地域が育てた味わいと、温かい絆を感じる貴重な体験をお届けします。

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