シュバル・ブランパリが贈るクリスマスの祝祭デセール《森の王たる樹》

シュバル・ブランパリの美しいデセール《森の王たる樹》

クリスマスの祝祭にぴったりのデセール《森の王たる樹 Le Roi des Forêts》が、シェヴァル・ブランパリから登場しました。ペイストリー・シェフのマキシム・フレデリック氏とブーランジュリーのチームが、一緒に取り組んだこの作品は、まるで冬の情景をそのまま彫刻したような美しさです。このデセールは、クリスマスツリーの形をしており、根元には繊細に配置された白いギフトボックスが取り囲んでいます。

美しさとともに広がる味わいの物語

《森の王たる樹》は、中央に美しいショコラのツリーを持ち、その周囲には様々な味わいが隠されています。層状に重ねられた75％のダークチョコレートは、流れるような曲線を描き、まるで楽曲のようなリズムを感じさせます。層の一部には、スペキュロス入りプラリネや、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジピールをふんだんに使ったマンディアンがあり、味わいに奥行きを与えています。

金色の針葉がほどけると、カカオの素朴で力強い香りが現れ、口の中でその香りと質感の変化を楽しむことができます。ツリーの頂には、チョコレートの馬が飾られ、まるで星のようにデセールを照らしています。

ギフトボックスの秘密

ツリーの下には白いギフトボックス型のパーツがあり、これがもう一つのデセールの職人技を示すポイントになります。このパーツの内部には、「ポワール・ベル＝エレーヌ」にインスパイアされたデセールが詰まっていて、アーモンド入りチョコレートのクリスプ、トンカ豆のほのかな香りを持つスパイスビスキュイ、ミルクチョコレートのクリーム、洋梨とバニラのジュレに包まれたポシェの果実、フロマージュ・ブランと蜂蜜の軽やかなムースが層をなして、他にはない特別な一品を生み出しています。この蜂蜜は、〈森の王たる樹〉に敬意を表して特別に選ばれたものです。

大切な人との共有

この《森の王たる樹》は、ただのデセール以上のものです。友人や家族と共に祝うひとときや驚きの瞬間、そのすべてを象徴しています。クリスマスの時期、特別な人々とその味わいを共有することで、より深い喜びを感じることができるでしょう。

商品情報

- サイズ: 6名用アントルメ
- 価格: 180€（数量限定）
- 予約: 公式サイトより
- お受け取り期間: 12月19日〜26日
- 受け取り場所: シェヴァル・ブランパリ（8 quai du Louvre, 75001 Paris）

保存方法と注意点

- 整木の保存は15〜19°Cを推奨。
- ギフトのアントルメは冷蔵保存し、3日以内にお召し上がりください。
- セット販売のみで、内容変更は不可。最低1日前までの予約が必要です。

シェヴァル・ブランパリの魅力

シェヴァル・ブランパリは、2021年にオープンし、都市型メゾンとしてパリの中心に位置しています。ルーブル美術館やマレ地区からのアクセスも良好で、アール・デコ建築との融合が美しい空間を作り出しています。多彩な飲食施設やウェルビーイングの施設を備え、訪れるすべての人々に感動を与えています。

今冬、特別な体験を求めて、ぜひシュバル・ブランパリの《森の王たる樹》を楽しんでください。