125年の伝統を超えて！鎌倉ハムの新作パテでおうち飲みを格上げ

鎌倉ハムから新登場！「パテ・ド・カンパーニュ」

鎌倉ハム富岡商会は2025年10月1日（水）から、国産豚レバーを使用した新しい商品「パテ・ド・カンパーニュ」の販売を開始します。これは「鎌倉シャルキュトリシリーズ」の一環として、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめるものです。創業125年を誇る老舗の技術が詰まった一品は、自宅での飲み会をさらに魅力的にするでしょう。

繊細な味わいの秘密

「パテ・ド・カンパーニュ」は、丁寧に処理された国産豚レバーと豚肉のバランスを絶妙に調整することで、レバー特有の臭みを抑え、肉の旨味を引き出しています。さらに、ピスタチオが加えられることで、色合いと食感のアクセントが生まれ、見た目も楽しませてくれます。料理に香辛料をブレンドすることで、ワインとの相性も抜群です。

風味を楽しむためのおすすめ

この商品を楽しむためのポイントは、提供前に冷蔵庫から少し出しておき、豚の脂のなめらかな口溶けを存分に味わうことです。そのままでも美味しいですが、ブラックペッパーやピクルスを添えることで、さらに前菜やお酒のお供としての魅力が増します。

公式オンラインショップ限定セット

新商品「パテ・ド・カンパーニュ」に関連して、公式オンラインショップでは「ワインのおともにおつまみ5種セット」も発売されます。このセットには、パテの他、以下の美味しいおつまみが含まれています：

- ベリーハム: 豚バラ肉を使用したしっとりとしたハムで、甘みのある脂が特徴。ドライクランベリーとの組み合わせもおすすめ。
- ビアソーセージ: 香辛料とウイスキーのブレンドが絶妙で、そのままでも軽く火を通しても楽しめるソーセージ。
- ポークソーセージ: 素朴な味わいで、オードブルやサンドイッチにもぴったり。
- 肩ロース生ハム: シンプルな味わいが肉本来の良さを引き立てます。

この5種のセットは、2,980円（税込、送料込）で購入でき、パテ・ド・カンパーニュ70gを中心に、豪華なおつまみが楽しめます。特別な時間を演出するためのアイテムとして、このセットは間違いなくおすすめです。

鎌倉ハム富岡商会の歴史

鎌倉ハム富岡商会は明治33年（1900年）に創業し、125年にわたって肉加工の伝統を受け継いできました。特に彼らの代表作、「熟成布巻きロースハム」は、職人の手作業により1本ずつ丁寧に仕上げられています。このような高度な技術が、素材本来の風味を引き出す秘訣です。

こちらの製品は、彼らの情熱と努力の結晶であり、食卓に特別なひとときをもたらしてくれることでしょう。ぜひ一度お試しください！