新商品「聖護院かぶら蒸し」で高級食材の味わいを手軽に提供

業務用加工食材を専門に扱うジーエフシー株式会社が2024年8月に新たに投入する「聖護院かぶら蒸し」は、食のクオリティを大切にしつつ、調理の手間を省くという画期的な商品です。滋賀県産の聖護院蕪を使用しており、その風味を最大限に引き出すために、あえて薄味に仕上げているのが特徴です。

外食産業の現状と新商品の背景

近年、外食産業では食材の価格高騰や人手不足が深刻な問題となっています。このような状況の中で、ジーエフシー株式会社は業務効率化を目指し、手間いらずで美味しい料理を提供できる商材の開発に注力してきました。新商品「聖護院かぶら蒸し」は、凍ったまま加熱するだけで簡単に調理可能で、忙しい厨房でも扱いやすい商品となっています。

調理方法と提供例

「聖護院かぶら蒸し」は、約40gのサイズで12個入りの冷凍商品です。調理は至って簡単で、凍った状態のまま10分程度加熱するだけ。これにより、旬の魚や野菜と組み合わせた蒸し物として提供することができます。また、洋風ソースと組み合わせることで、一味違った料理としても楽しめます。

和食に限らず、洋風料理としてもアレンジできる「聖護院かぶら蒸し」は、松花堂弁当などの繊細な和食に加え、濃厚な洋風ソースを使用した斬新なメニュー展開が期待できます。料理のスタイルに縛られないその汎用性は、メニュー開発においても新たな可能性を秘めています。

ジーエフシー株式会社のビジョン

ジーエフシー株式会社は、「おいしい出会い」を創造し、食を通じて人々に笑顔を届けることを目指しています。創業以来、業務用加工食品の企画・開発・販売を通じて、日本の食文化の素晴らしさを全国、さらには世界に伝えてきました。現在、約3万点に及ぶ商品アイテムと1,000社以上の協力会社との連携を通じ、高品質で安全な商品の安定供給を実現。特に、高級食材の取り扱いや、使いやすさを考慮した機能性食品の開発にも注力しています。

今後の展望

今後も、ジーエフシー株式会社は「食」の創造者としてお客様の期待に応える商品を提供し、世界の食文化の発展に貢献していく所存です。「聖護院かぶら蒸し」をひとつのきっかけとして、さまざまな料理に新たな風を吹き込むことが期待されます。また、商品に関する詳細や他の新商品情報は、公式ホームページをご覧ください。