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宇都宮に新風！『麺屋つばき亭』が極太多加水麺を提供

2025年7月12日（土）、栃木県宇都宮市に新たなラーメン専門店『麺屋つばき亭』がオープンします。このお店は、手揉みの極太多加水麺を主役にした新ジャンルのラーメンを提供し、食のパラダイムを変える存在になることを目指しています。運営するのは、栃木県壬生町に本社を置く株式会社YELL。すでに国内16店舗と、オーストラリア・シドニーにも展開している実績を持っています。

手揉み極太多加水麺の魅力

新たに立ち上げられる『麺屋つばき亭』では、独自に開発した極太麺を使用した「太旨ラーメン」「油そば」「ざる中華」の三品がメインメニューとなります。これらはすべて880円で提供され、気軽にその旨さを楽しめるよう配慮されています。特に、極太麺はモチモチとした食感とスープの絡み具合が絶妙で、食べる人を魅了すること間違いなしです。

極太多加水麺へのこだわり

店主の中村悠二氏は、幼少期から佐野ラーメンを食べ親しんできました。この体験が、彼を「麺の可能性をもっと広げたい」という挑戦の道へと導いたのです。老舗製麺所である松崎屋製麺所と協力し、試作を重ね、多加水率や粉の配合、太さなどを徹底的に追求しました。その結果、極太でありながらも柔らかい食感を実現した唯一無二の「太旨麺」が誕生しました。

「潔さ」の哲学が込められた店名

『麺屋つばき亭』という名前には「潔い」という意味が含まれています。中村氏の思いとして、「お客様に潔く喜んでもらいたい」「驚きと満足が共存する体験を届けたい」という願いが込められており、その名に恥じない店舗です。

コストパフォーマンス最強の「太旨体験」

このお店では、特別サービスも充実しています。無料で提供される生卵や漬物、シャキシャキのネギの取り放題、さらに150円でライスの食べ放題もあります。開店記念として、来店者全員に次回使えるライス食べ放題クーポンもプレゼント！

メニューの紹介

• - 麺類（各880円）

- 太旨ラーメン
- 油そば
- ざる中華

• - トッピング

- 辛ニラ（80円）
- 味玉（150円）
- 揉み海苔（50円）
- 麺増し（150円）

• - サイドメニュー

- ライス食べ放題（150円）
- ちょいもつ煮（280円）
- 唐揚げ（180円）
- 鉄鍋炒飯（380円）
- もつ煮定食（1080円）

店舗情報

宇都宮市の『麺屋つばき亭』は、県内に巣立つ新しいラーメンの拠点となります。駐車場は共同で100台以上のスペースを完備し、無休で営業しています。営業時間はランチとディナーの2部制。きっと、訪れる誰もが麺の旨さを堪能することができるでしょう。

株式会社YELLの挑戦

株式会社YELLの中村悠二代表取締役は、「私たちは飲食の力で街や人、業界に笑顔を届けたい」と語ります。『麺屋つばき亭』は、その熱意の証しともいえる新ブランド。極太手揉み麺の力強さと絶妙なサービスで、多くの人に満足と驚きを提供することを目指しています。

まとめ

『麺屋つばき亭』は、ラーメン激戦区である宇都宮に新たな風を吹き込むことでしょう。極太多加水麺を通じて広がるラーメン文化の新しい体験を、ぜひ一緒に楽しんでください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 栃木県 宇都宮市 麺屋つばき亭 栃木ラーメン 極太多加水麺

Wiki3: 栃木県 宇都宮市 麺屋つばき亭 栃木ラーメン 極太多加水麺