手作りにこだわる老舗の新業態、和のカフェスタンドが誕生！

手作りにこだわる老舗の新業態、和のカフェスタンド「立田野茶寮」

創業から120年以上の歴史を誇る老舗甘味処、銀座立田野が新たに和のカフェスタンド「立田野茶寮」を11月19日にJR大森駅のアトレ大森店にオープンします。この新オープンの店舗は、従来の高級甘味処とは一線を画し、気軽に本格的な和スイーツを楽しめる場を提供します。

新コンセプト「立田野茶寮」

「立田野茶寮」は、手作りにこだわる銀座立田野が培った技術と、抹茶スイーツで知られる「茶の環ブランド」のコラボレーションから生まれました。この店舗では、若い世代に向けて、500円で多彩なオリジナルスイーツを楽しむことができ、甘味処の新たな楽しみ方を提案します。

特に注目すべきは、立田野自慢の「あんみつ」をはじめ、京の抹茶ソフトクリームや抹茶ぜんざい、さらには白玉あんみつパフェなど、数々の和スイーツが楽しめる点です。これらのメニューは、手頃な価格でありながら、本格的な和の味覚を体験できるため、幅広い年齢層に支持されること間違いなしです。

オススメメニュー

立田野茶寮では、特におすすめのスイーツが二つあります。

- あわ雪クリームあんみつぱふぇ 450円（税抜）

この商品は、立田野茶寮特製のあわ雪ソフトとあんみつの贅沢なコラボレーション。

- 宇治抹茶わらび餅ソフト 450円（税抜）

宇治抹茶の特製ソフトクリームとわらび餅の組み合わせで、和を感じる至極のひとときを楽しむことができます。

創業以来のこだわり

銀座立田野は明治28年に創業し、「手づくり」に徹底的にこだわってきました。そのため、私たちのスイーツはすべて国内一級品の素材を使用し、特にあんこや寒天には強いこだわりを持っています。あんこの原材料には北海道富良野の大粒あずきを、寒天には伊豆の厳選された天草を使用。これにより、滑らかな口どけと深い旨味を実現しています。

今後は、この「立田野茶寮」のコンセプトを用いて、東京都内の駅ビルや商業施設に10店舗を展開する計画も立てています。これにより、より多くの人々が「銀座立田野」と「茶の環」の美味しさを体験できる機会が広がります。