富澤商店がMicrosoft 365と生成AIで業務効率化を実現

富澤商店が生成AIを駆使して業務を革新

日本の製菓・製パン業界で106年の歴史を誇る株式会社富澤商店は、最新のIT技術を駆使し、自社の業務効率化を目指す新たなプロジェクトを発表しました。今回、同社はITコンサルティング企業Jarminalと提携し、Microsoft 365の生成AIを使用したナレッジ共有システムを構築しました。この取り組みは、企業が抱える情報格差や業務負担を軽減するための実践的なDX事例として注目されています。

背景と課題

富澤商店は、幅広い製菓・製パン用商品の取り扱いを持ち、約8,000件のレシピを自社で開発しています。しかし、その豊富なナレッジは本社での分散管理に伴い、店舗と本社間で情報の行き違いや格差が生じていました。このため、新人スタッフの教育が滞り、ベテランスタッフに業務負担が集中していました。これらの課題を解決するため、デジタル技術の導入が急務とされ、Jarminalとの業務提携へと至りました。

解決策：Microsoft 365と生成AIの統合

Jarminalとの協力により、富澤商店はMicrosoft 365環境に生成AIチャットボットを導入しました。このシステムでは、AIが社内に蓄積された情報を検索し、店舗スタッフの質問に対して自然言語で応答します。これにより、問い合わせ対応が大幅に効率化され、特定のスタッフに負担が偏らないように配慮されています。

導入の効果と成果

この新しいシステムにより、新人スタッフの教育が容易になり、店舗スタッフはAIに手軽に質問ができるようになりました。問い合わせ対応が AI によってサポートされるため、業務効率が向上し、スタッフの生産性が上がります。また、これまで時間を要していたお客様対応や店舗運営に多くの時間を割くことができるようになり、サービスの質が向上しました。