やきとり大吉が新たな独立開業支援を開始、夢を実現するチャンス

クックビズが発表した新しい開業支援

クックビズ株式会社は、全国に展開する「やきとり大吉」による独立開業支援を全面的にサポートすることを発表しました。この取り組みは、飲食業界に新しい風を吹き込むものとなるでしょう。クックビズは、大阪市北区に本社を置く飲食・フード産業に特化した人材サービスの会社で、求職者のキャリアアップを目的とした支援に力を入れています。

やきとり大吉のフランチャイズの特徴

やきとり大吉は1977年に創業以来、低資金での独立開業を可能とする独自のフランチャイズシステムを確立し、日本国内および中国で約500店舗を展開しています。これらの店舗は、店舗ごとにオーナーが仕入れや調理を行う「手作りスタイル」を採用しており、地域に密着した営業戦略が好評です。顧客にとって「また来たくなる店」としての地位を確立し、多くのリピーターが訪れています。

さらに、やきとり大吉では業界最低レベルの初期投資での開業が実現可能です。開業者の半数以上が飲食業未経験者であり、特別な資格や調理師免許も不要です。3ヶ月間の実地研修を受けることで、調理技術や店舗運営のノウハウをしっかりと学んでいくことができます。実際、全国で約500店舗のうち8割以上が10年以上の営業を継続しており、地域に根ざした安定経営を実現しています。

独立開業支援の目的

今回の取り組みの背景には、飲食業界において独立開業を希望する求職者のニーズがあります。彼らは、自らの夢や目標を抱きながらも物件探しや業態開発、マーケティングなど多岐にわたる知識が不足しているため、独立開業への道のりが非常に険しいと感じています。そこで「やきとり大吉」のような信用度の高いフランチャイズに加盟することが、独立開業成功への近道になると考えられます。

クックビズはこの取り組みによって、未経験者を含む求職者に様々なキャリアパスを提供しようとしています。この支援を通じて新たな人材を飲食業界に流入させ、業界全体の活性化を図ることを目指しています。クックビズのビジョンである「Empower the Food People」を実現するための一歩として、独立開業支援プログラムはまさに必要不可欠な施策となるでしょう。