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奈良の料亭「あやめ館」が創業100周年を迎える

2026年、奈良県・菖蒲池の料亭「あやめ館」が創業100周年を迎えます。この節目を祝し、地域の皆さまへの感謝の気持ちを込めたさまざまな特別企画が用意されています。あやめ館は1926年に開業し、以来地元の味を大切にしつつ、時代の流れに合わせた進化を続けてきました。その間、地域の人々との深い絆を築いてきました。

創業100周年記念会席の登場

記念イベントの一環として、「創業100周年記念会席」が提供されます。この特別な会席では、奈良県産のブランド牛「大和牛」を使用した現代風にアレンジされた奈良の郷土料理「飛鳥鍋」をメインに、旬の食材をふんだんに活かした料理の数々が楽しめます。冷製の前菜には、雲丹を添えた蕃茄旨出汁、季節感豊かな椀物には牡丹鱧と順才が使われ、造りには本鮪や縞鯵が盛り込まれます。

主なメニューは以下の通りです：

• - 前菜：雲丹を添えた蕃茄旨出汁
• - 椀物：牡丹鱧と順才の一品
• - 造り：本鮪、縞鯵、才巻海老
• - 主菜：奈良県産大和牛を使った一人鍋仕立ての特製飛鳥鍋
• - 締めには奈良県産のコシヒカリの釜飯

会席は予約制で、価格は8,800円（税込）で、2026年7月1日より提供が開始されます。

大和棟のリニューアル

あやめ館では大和棟の修繕工事が進んでおり、2026年7月17日にリニューアルオープンします。新たに最大32名様が利用できる「松の間」と、ご法要専用の個室「竹の間」が追加され、多様なニーズに応えるスペースとして新しく生まれ変わります。

プレ内覧会と限定御膳

リニューアルに先駆け、2026年7月15日にはプレ内覧会が開催されます。この日には新しい大和棟を一足早く見学でき、あやめ館の魅力を体験することができます。また、プレ内覧会限定の特別御膳が提供され、食事券はオンラインショップ「いろどりモール」で購入可能です。

特別な鰻料理店「菖鰻～SHOMAN～」

あやめ館は新たに100周年企画として特別な鰻料理専門店「菖鰻～SHOMAN～」をオープンします。毎週木曜日限定で営業し、関西風の炭火焼きで仕上げた鰻料理を提供。これにより、新たなブランド展開として、あやめ館の職人技を体験できる特別な機会が用意されます。

特別展示で振り返る100年の歴史

加えて、創業100周年を祝う特別展示が行われます。あやめ館の歴史とともに地域に寄り添ってきた100年間の貴重な資料や写真が公開され、近鉄グループのコレクションとしても注目です。展示は2026年7月14日から9月中旬までの予定で、来館者は自由に鑑賞できます。

あやめ館の今後に期待

「あやめ館」はこれからも地域の皆様と共に成長し続け、新たな歴史を刻んでいくことを約束しています。今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心からお願い申し上げます。

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