#宮城県 #仙台市 #パウンドケーキ #YOU&G

仙台市にあるスイーツ専門店「YOU&G」では、日本で初めて、そして世界で最も高額なパウンドケーキが誕生しました。その名も「とろももパウンドケーキ」。このパウンドケーキは、なんと1玉5万円のブランド桃「とろもも」を贅沢に使用し、ギネス世界記録に認定されたのです。栄養価の高いフルーツを丸々1個使い、糖度20度以上の甘さをそのままに、シェフ自らが作り上げた特別なケーキです。

公式な認定は2021年10月9日。YOU&Gを運営するのはシェフである宍戸元紀氏で、彼は「北日本の素晴らしい食材を全国に広めたい」という強い気持ちを持っています。シェフの言葉によれば、この高級パウンドケーキを通じて、地元の農家とのコラボレーションも期待しているとのこと。

YOU&Gのパウンドケーキは、特にそのシンプルさが魅力です。色料や香料を一切使用せず、小麦粉やバター、卵、砂糖など、厳選した食材を使っています。このこだわりによって、各素材の味が引き立ち、一口食べるたびに自然な甘さが広がります。また、パウンドケーキ特有のしっとりとした食感が楽しめ、食べた瞬間に笑顔になること間違いなしです。

パウンドケーキの名前の由来は、各材料を約454g（1ポンド）ずつ使用することにありますが、YOU&Gのパウンドケーキはフルーツがたっぷり入っているため、保存に関しても特別です。一般的なパウンドケーキは常温で2週間持ちますが、とろももを使用したものは1週間が目安。しかし、冷凍保存をすることで半年から1年持ち、しっとり感も増します。

「YOU&G」のコンセプトは「パウンドケーキで想い、空間、時間、距離をつなぐ」の三つ。この理念に基づき、東北の魅力ある食材を世界に発信しています。みんなで分け合って食べることができるパウンドケーキは、家族や大切な人との大切な時間を結びつける魔法のような存在です。

また、YOU&Gは、訪れるお客様にとって素敵なひとときを提供する場所でもあります。店舗は暖かく、居心地のいい空間が広がっています。営業時間は10時から17時までで、営業日は不定休。所在地は宮城県仙台市青葉区愛子東6-3-27です。地方の特産物を活かした高級スイーツを求めて訪れてみる価値は十分にあります。あなたも、世界一高価なパウンドケーキをぜひ味わってみませんか？

そして、このパウンドケーキを通じて、心をつなぐ体験をしてみましょう。美味しい、楽しい、嬉しい、そんな瞬間をYOU&Gで感じることができるでしょう。

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