葉付きの日本産生マカ「ベジマカ」、新鮮な味わいをお届け！

日本産の生マカ「ベジマカ」が新登場！

日本の食品市場に革新をもたらす、株式会社食文化が2026年4月からインターネット販売プラットフォーム「うまいもんドットコム」にて、新たな商品「ベジマカ」の販売を開始しました。これまでにない葉付きの生マカをお届けするとあって、特に注目を集めています。

生マカ「ベジマカ」とは？

「ベジマカ」をご存知でしょうか？実は、これが日本産の生マカのことです。マカ自体は元々ペルーのアンド地方で育てられた根菜で、アブラナ科の野菜に分類されます。この独自の「ベジタブルのマカ」として名付けられた野菜は、栄養価が高く、健康志向の方々にも大変人気です。

生マカはそのまま食べることができ、見た目はカラフルなカブのよう。特筆すべきは、その味わいで、ホースラディッシュに似た辛さを持ちつつ、豊富なアミノ酸のおかげでうまみや甘さも感じられます。

料理への活用法

「ベジマカ」は料理の幅を広げる食材です。例えば、すりおろして山葵の代わりに使ったり、スライスして肉料理と組み合わせることで、さまざまな風味を楽しむことができます。特に初鰹と合わせると、絶妙な相性を見せます。

加熱することで辛みが和らぎ、甘みが増すため、炒め物に使うのもおすすめ。多彩な料理に活用できるこの新鮮な生マカは、家庭の食卓を彩ってくれることでしょう。

新鮮な葉付きでお届け

今回の販売では、収穫したての生マカを葉付きでお取り寄せできます。葉はすぐに変色するため、流通には向きませんが、新鮮な状態で提供されることがポイント。この葉は生のまま薬味やハーブとして使えて、料理にさらなる風味を加えることができます。

鮮度を保つため、洗浄後は鮮度保持袋に入れ、冷蔵保存すれば約5〜7日間日持ちします。また、葉を取り除いたマカの球部分は3ヵ月ほど保存可能です。

限定期間の注文受付

この特別な葉付き「ベジマカ」は、5月8日10時までの期間限定で注文受付中。発送は5月8日から9日の予定ですので、母の日の贈り物としてもぴったりです。新鮮な「ベジマカ」をこの機会にお試しください。

株式会社食文化について

株式会社食文化は2001年に設立され、インターネットを通じて生産者と消費者を繋ぐためのネット販売システムを構築し、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業しました。また、2004年からは築地市場と提携し、直接市場から新鮮な商品を提供する「築地市場ドットコム」も運営しています。

新たな食文化を広める「ベジマカ」を、是非この機会に体験してください！