ヤマダイ食品、新ブランド『INCREDIBLE STEAK』を日米同時に展開

ヤマダイ食品株式会社が、2026年1月より新ブランド『INCREDIBLE STEAK』を日米で同時に発売することを発表しました。これにより、冷凍調理済み惣菜市場に新たな風を吹き込むことが期待されています。このブランドは、特に野菜を中心とした健康志向のメニューを提供しており、解凍後に野菜と炒めるだけで手軽に楽しむことができる設計です。

新たなフレーバーのラインアップ

『INCREDIBLE STEAK』では、以下の三種類のフレーバーを展開します：
1. ポークジンジャー（日本スタイル）
2. テジプルコギ（韓国スタイル）
3. ホイコーロー（中国スタイル）

これらのフレーバーは、各国の風味を活かした特製レシピで調理されたもので、さまざまなニーズに応えることを目指しています。特に注目すべきは、米国市場をターゲットにしたヴィーガンマーケットや、インバウンドの増加に伴うあらたなヴィーガン需要に応える新ジャンルとしての位置づけです。

スーパーマーケットトレードショーへの出展

日本国内において、『INCREDIBLE STEAK』の第一弾となる3商品は、2026年2月18日（水）から20日（金）に開催されるスーパーマーケット・トレードショー2026で披露される予定です。この展示会は、業界関係者にとって非常に重要なイベントでありながら、消費者にも直接アピールできる貴重な機会です。

ヤマダイ食品のビジョン

ヤマダイ食品株式会社の代表取締役、樋口智一氏は、「WELCOME to the FUTURE (ようこそ未来へ)」というスローガンのもと、今後の展開にも期待が高まると述べています。このフレーズは、消費者に新たな食体験を提供することを目指す同社の姿勢を表しており、今後の製品開発におけるテクノロジーや新しいフレーバーに向けた挑戦を示唆しています。