#ジャン＝ポール・エヴァン #フェスティヴァル デテ #パリ

ジャン＝ポール・エヴァン「フェスティヴァル デテ コレクション」が期間限定で登場！

フランスを代表するショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンが、2024年7月1日（月）から8月31日（土）まで、期間限定で「フェスティヴァル デテ コレクション」を発売します。

今期のコレクションテーマは「PARIS FOR EVER（パリ フォーエバー）」で、歴史あるパリの象徴的なモニュメントをモチーフにしたパッケージや、フランス国旗「トリコロール」をイメージしたボンボン ショコラがコレクションを彩ります。

コレクションのラインナップ

ボンボン ショコラ

ジョワ トリコロール ブルー: 抹茶とパッションフルーツのガナッシュをビターチョコレートでコーティング
ジョワ トリコロール ルージュ: イチゴとユズの柔らかなキャラメルをミルクチョコレートでコーティング

ボンボン ショコラ 10個 フェスティヴァル デテ: 期間限定の「ジョワ トリコロール ブルー」「ジョワ トリコロール ルージュ」を含むショコラ10個詰合せ。コレクション限定スリーブ付き。（6個、10個のみ）4個～50個まで、各種詰合せをご用意しています。

コフレ ゴホウビ デテ: 期間限定のパート ドゥ フリュイ10個（フレーズ ユズ、ルバーブ マング、キウイ ジャンジャンブル）とプティ パレ10枚の詰合せ。

エクレール ヴォワ ラクテ: 天の川（ヴォワ ラクテ）をイメージした、星のデコールをのせた七夕限定エクレール。（7月5日（金）～7月7日（日）数量限定発売）

グラス ピレ オ ショコラ: シャンティイとひんやりなめらかなショコラ氷の組合せ。隠し味に炒り番茶を加え、すっきりとした後味に仕上げました。
グラス ピレ オ ショコラ フランボワーズ マント: ミント香るフランボワーズ風味のショコラムースとひんやりなめらかなショコラ氷の組合せ。色鮮やかなフランボワーズソースで仕上げました。
グラス ピレ オ ショコラ マッチャ: 表参道ヒルズ店限定。すっきりとした後味の抹茶ソース、ひんやりなめらかなショコラ氷の組合せ。抹茶をあしらったシャンティイで仕上げました。

ジャン＝ポール・エヴァンについて

フランスのブルターニュ地方マイエンヌ生まれのジャン＝ポール・エヴァンは、国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエです。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品です。

1988年にパリでブティックをオープン、その後2002年に日本へ初上陸。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴ ア ショコラ」はつねにショコラに最適な温度に保たれ、「バー ア ショコラ」では、ドリンクとのマリア—ジュを愉しむことができます。日本では、新宿、日本橋、銀座、表参道、六本木、札幌、仙台、浦和、名古屋、京都、広島、福岡でブティックを展開しています。

まとめ

ジャン＝ポール・エヴァンの「フェスティヴァル デテ コレクション」は、パリの夏をイメージした、見た目も美しく、味も楽しめるショコラの詰合せです。スポーツ観戦や、夏のレジャーのお供に、ぜひジャン＝ポール・エヴァンのショコラを味わってみてください。

ジャン＝ポール・エヴァンの「フェスティヴァル デテ コレクション」を食べてみた感想

今回、ジャン＝ポール・エヴァンの「フェスティヴァル デテ コレクション」から、ボンボン ショコラ 10個 フェスティヴァル デテとグラス ピレ オ ショコラ フランボワーズ マントをいただきました。

ボンボン ショコラは、定番のショコラに加えて、期間限定の「ジョワ トリコロール ブルー」と「ジョワ トリコロール ルージュ」が入っていました。どちらも、見た目も美しく、味も素晴らしかったです。「ジョワ トリコロール ブルー」は、抹茶とパッションフルーツのガナッシュの組み合わせが絶妙で、ビターチョコレートとのバランスも良く、上品な味わいが印象的でした。「ジョワ トリコロール ルージュ」は、イチゴとユズの柔らかなキャラメルが、ミルクチョコレートとよく合い、爽やかな酸味と甘みが調和していました。

グラス ピレ オ ショコラ フランボワーズ マントは、ミント香るフランボワーズ風味のショコラムースとひんやりなめらかなショコラ氷の組み合わせが、夏にぴったりでした。フランボワーズの酸味が、ショコラの甘さを引き立て、爽やかな味わいが口の中に広がります。ミントの香りがアクセントになって、さらに爽やかさをプラスしていました。

ジャン＝ポール・エヴァンは、素材や味へのこだわりが強く、一つ一つのショコラに、作り手の情熱を感じます。見た目も美しく、味も素晴らしいショコラは、まさに芸術作品と言えるでしょう。

今年の夏は、ジャン＝ポール・エヴァンの「フェスティヴァル デテ コレクション」で、特別な夏の思い出を作ってください。

関連リンク

サードペディア百科事典: ジャン＝ポール・エヴァン フェスティヴァル デテ パリ

Wiki3: ジャン＝ポール・エヴァン フェスティヴァル デテ パリ