ブルガリホテル東京が贈る贅沢なサンデーブランチ体験が始まる！

ブルガリホテル東京で体験するサンデーブランチ

2025年4月13日から、東京のブルガリホテルで特別なサンデーブランチが始まります。美しいスカイラインを一望できる45階のブルガリバーが舞台となり、このブランチはミシュランスターシェフであるニコ・ロミートによってデザインされました。

ミシュランスターシェフの技が光る特別メニュー

新しいサンデーブランチは、イタリア伝統の料理と洗練されたブランチスタイルを合わせた特別なビュッフェメニューです。ニコ・ロミートシェフの独自の美意識が反映され、ビュッフェとアラカルトの両方で楽しむことが可能です。

ビュッフェメニューの魅力

ビュッフェでは、イタリア各地より厳選されたチーズが並び、そのほかにもタコとジャガイモのサラダやロブスターのサラダ、カンパチのカルパッチョが楽しめます。また、ルッコラと共同で提供されるパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコとともに味わう和牛ローストビーフも見逃せません。シェフのシグネチャーディッシュである仔牛のトンナートも登場し、まさに贅沢なラインナップです。

アラカルトの逸品

アラカルトメニューには、黒トリュフを使ったエッグ・フロランタンやタラバガニとフライドエッグを使ったアボカドトースト、さらにはウニのスクランブルエッグなど、シェフの感性が際立つ多彩な卵料理を楽しむことができます。また、イタリアのサンデーランチに欠かせないパスタやリゾットも用意されており、メインディッシュではローズマリーが香るジューシーな牛肉のタリアータか、トマトとポテトクリームで仕上げたブラックコッドから選択することができます。

デザートも充実

デザートはビュッフェ形式で提供され、ニコ・ロミートによるイタリア伝統菓子がずらりと並びます。ババ、ビニェ、カンノーロシチリアーノなど、素朴さの中に上品さが詰まったドルチェたちは、ブランチの最後を華やかに彩ります。

心地よい空間でのひととき

さらにこの特別なブランチでは、明るく楽しい音楽を届けるDJが登場し、軽やかなリズムがブランチのひとときをさらに魅力的に演出します。ブルガリホテル東京でのこの体験は、食事を超えた“日曜の豊かな時間”を体感できる特別なひとときです。イタリアの家庭料理の温かさを、丁寧に技術と上質な素材で紡ぎ出された美食の時間をどうぞご堪能ください。