日本一入手困難な名古屋名物ガトーショコラの新商品登場！

名古屋名物の手土産として注目を集めるガトーショコラ「THE chocola」が、満を持して新商品を発表しました。このスイーツは、2019年にオープンした「THE LAB NAGOYA」が手掛けたもので、発売から5年の歳月を経て登場した新たな逸品です。「あなたの常識を覆す」をコンセプトに、こだわり抜かれた料理人の技が光ります。

1. 背景と人気の理由

オープン当初から話題を呼んでいた「THE LAB NAGOYA」は、ユニークな食感と風味を追求したガトーショコラで名古屋のスイーツ市場に新風を吹き込みました。多くのメディアでも取り上げられる中、県外や海外からも「THE chocola」を求めて訪れる人が増えています。店舗ではお昼過ぎには完売する状況が続いており、その人気が伺えます。

2. 新商品の特長

「THE chocola」の新商品は、以前からのホールサイズに加えて、手軽に楽しめる小さなサイズの「THE chocola single」を新たに発売。食べやすさを求める声に応える形で、これまでの食感を維持しつつ、焼き時間やメレンゲの状態を調整し、パーフェクトな仕上がりを実現しました。

特徴その1: 驚きの口溶け

このガトーショコラは、特別に開発された超微粒子状のメレンゲを使用し、口の中でシュワっと溶ける感覚を生み出しています。従来のガトーショコラとは全く異なる、軽やかで繊細な食感が特徴です。

特徴その2: 厳選されたカカオ豆

使用しているカカオ豆は、メキシコ、ガーナ、エクアドル、ドミニカ共和国から取り寄せた4種類。これにより、口の中で芳醇な香りが広がり、お子様でも楽しめるフルーティーな味わいを実現しています。特にエクアドル産のアリバ種は、非常に希少であり、大変貴重な素材です。

特徴その3: シンプルで上品

原材料はカカオ、卵、生クリーム、バター、てんさい糖、塩のみとし、グルテンフリーの製品です。上白糖を使用せず、素材の持ち味を最大限引き出しています。

3. 新商品の販売について

「THE chocola single」は2026年2月6日から名古屋のTHE LAB NAGOYAで販売を開始します。数量限定のため、事前予約も可能。特にバレンタインデーが近づく中、多くの人々からの需要に応える手土産として期待が寄せられています。なお、大人数で食べる場合はホールサイズをお勧めいたします。