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国産牛を味わう新しい形

「もったいない」が口に広がる。この実現に向けて誕生したのが、株式会社オーエムアイによって開発された「国産牛 とろける旨みコンビーフ」です。この商品は、ブランド和牛や国産牛を贅沢に使用し、フードロス削減に貢献することを組み合わせています。

「モッタイナイビーフ」とは？

オーエムアイは、35年以上の歴史を持ち、有名ホテルや宮内庁に最高級の和牛を卸してきた食肉卸業者です。しかし、その加工過程で発生する端材や規格外とされる牛肉が多く、これらの牛肉を「もったいない」と捉え、一般に販売することでその価値を再評価しようとしたのが「モッタイナイビーフ」の形です。

オンライン発売の新商品

2025年9月25日(木)からは、国産牛を100%使用した「国産牛 とろける旨みコンビーフ」が公式オンラインストアで発売されます。このコンビーフは、開発に1年以上の歳月をかけ、プロの技術によって素材の旨みを最大限に引き出しています。食べれば分かるそのとろける食感は、自宅で贅沢なおうちバルを楽しむのにぴったりです。

特徴的な美味しさ

1. 国産牛100%

この商品は、東京食肉市場から選りすぐりの国産牛を厳選して使用しています。ブランド和牛が含まれており、普段は飲食店や有名ホテルに提供されている高品質の肉を手軽に楽しめます。

2. 添加物不使用

添加物を一切使用せず、和牛の純粋な旨みを感じられる味付けを追求。ベストな調味料と香辛料の配合で、くどさがなく、つい食べ続けたくなるような仕上がりです。

3. とろける食感

口にした瞬間、じゅわっと溶け出す肉の旨みと柔らかな脂身が特徴です。肉の繊維はほろっとほぐれ、この食感こそが国産牛の魅力を一層引き立てます。

おすすめの食べ方

どのように楽しむかは無限大！

• - そのまま味わう: まずはシンプルに、そのまま味わってみてください。やみつきになる美味しさを実感できます。

• - ブルスケッタ: バゲットに乗せるだけの簡単アレンジ。クリームチーズとの相性も抜群！

• - マッシュポテト: 滑らかなポテトとコンビーフを混ぜるだけで、食感と味のコラボが楽しめます。

• - ホットサンド: カリッと焼いたパンにコンビーフと玉ねぎを挟むだけで、美味しいサンドイッチの完成！

開発担当者からのメッセージ

「私たちは、コンビーフという商品の新しい可能性と、国産牛の美味しさを広めたいと思っています。多くの方にこのとろける旨みを体感してもらい、今までとは違った味わいに驚いていただければ嬉しいです。」と、マーケティング担当の尾身彗斗氏は語ります。

商品情報

• - 発売日: 2025年9月25日
• - 価格: 2,480円（税込）
• - 内容量: 250g
• - 保存方法: 冷凍（-18℃以下）

公式オンラインショップでぜひこの逸品をお試しください。

公式サイト

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