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都内の特別な結びつきを祝う懐石料理

東京都港区に位置する明治記念館は、歴史的な背景を持つ美しい場所です。その中にある懐石料亭『花がすみ』では、結婚記念日や親御様の銀婚式・金婚式など、さまざまなお祝いの場面にふさわしい特別なメニューが用意されています。特に、全個室の静かな環境は、接待や会食にも最適で、落ち着いたひと時を提供します。

懐石料理『花がすみ』の魅力

『花がすみ』では、季節ごとに厳選された食材を用いた懐石料理を楽しむことができます。コースの内容は、祝いの席にふさわしい華やかさがあり、一品一品に料理人の細やかな気遣いと技術が感じられます。

特別なコース料理

例えば、お祝いコースでは、蟹の土佐酢ゼリー寄せや真鯛の松前寿司など、豪華で美しい前菜で始まります。さらに、中皿の百合根饅頭や強肴の国産牛サーロインの網焼きなど、目も舌も楽しませる多彩な料理が用意されています。これらの料理は、祝の場にふさわしい贅沢感を漂わせ、参加者の心を満たします。

昼限定のコースでも、内容は充実しており、様々な場面で利用されています。

歴史ある明治記念館

明治記念館は、1881年に「赤坂仮皇居の御会食所」として建てられた歴史的建物です。開館以来、数多くの結婚式が行われ、23万組以上の夫婦たちの新たな門出を見守ってきました。この地は、縁を結ぶ場所としても大きな役割を果たし続けています。

さまざまな用途での利用

現在では、結婚式だけでなく、パーティや会議、祝賀会など多用途に使用され、訪れる人々に心に残る時間を提供しています。また、歴史的な価値から東京都の有形文化財にも指定され、訪れる価値は十分です。

落ち着いた雰囲気の空間

懐石料亭『花がすみ』は、約1,000坪の広大な庭園に囲まれています。都市の喧騒を離れた静寂な環境で、都会の中にいながらも自然を感じることができる特別な場所となっています。ぜひ、何かを祝い、お祝いの席に足を運んでみてください。心温まる料理とともに、素晴らしい時間を過ごせることでしょう。

予約と営業時間

『花がすみ』は全て事前予約制ですので、訪れる際は注意が必要です。電話でのご予約は、平日には11:30から22:00、土日祝日は21:30まで受け付けています。特別な日を際立たせる料理をご希望の方は、ぜひ早めの予約をお勧めします。

詳しくは、明治記念館の公式ウェブサイトをご覧ください。

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