新商品「栗ひろい」登場！小布施堂の特別ケーキをオンラインで販売開始

小布施堂が贈る新たなスイーツ「栗ひろい」

長野県小布施町より、栗を愛するすべての人に向けて、特別な商品が登場します。その名も「栗ひろい」。このケーキは、オンラインストア「By Emotion」で限定販売される新作です。制作を手がけるのは、伝統の栗菓子で知られる小布施堂。今回のケーキには、希少な岸根栗をふんだんに使用しており、特別な味わいを楽しむことができます。

特徴とこだわり

「栗ひろい」は、岸根栗という大粒の栗をそのままトッピングに使用していることが最大の特徴です。この栗は、一般的な栗よりも約5g重く、ホクホクとした食感と強い甘味が持ち味です。岸根栗は収穫の時期が遅く、加工業者にとっては扱いづらいため、これまであまり使用されてこなかったという背景がありますが、そのためにさらに価値が高まっています。今回は、この岸根栗をメインの材料に用いて、贅沢に仕上げました。

本格的な洋菓子への挑戦

小布施堂はこれまで、栗を使用した和菓子を数多く提供してきましたが、「栗ひろい」は初めてとなる本格的な洋菓子の開発に挑戦した商品です。ビスキュイで覆われたシャルロットケーキは、口どけなめらかな栗のムースと抹茶のムース、そして栗餡を重ね合わせた複雑な味わいを楽しめます。さらにその内側には、栗羊羹がかくれんぼしており、多層的な風味が広がります。トップには岸根栗と信州産の花豆をトッピングしており、見た目も華やかです。このケーキは特別な日を祝うためにぴったりの一品となっています。

購入と発送について

「栗ひろい」は、サイズが直径約17cm、高さ約10cm、重量は約1400gというボリュームで、販売価格は12,960円（税込・送料別）となっています。販売は数量限定で、120台が用意されており、2023年12月12日（木）の11:00よりオンラインストア「By Emotion」にて先着順での販売が開始されます。商品は、クール便を使用して12月18日（水）以降に順次発送される予定です。

小布施堂とSoGoo

小布施堂は長野県小布施町で創業し、栗にこだわったスイーツを提供しています。多様な栗菓子の製造を手がけるだけでなく、オンラインストア「By Emotion」を運営する株式会社SoGooは、こだわりのある商品を厳選し販売しています。伝統と革新が融合した「栗ひろい」をぜひ、お楽しみください！

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