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広島流ホルモン焼きが缶詰に！

広島を代表するピリッとした旨辛のホルモン焼きが、手軽に楽しめる缶詰として新たに登場しました。この度、ヤマトフーズ株式会社が9月2日に発売した『広島流ホルモン焼き』は、地元の人々に愛されてきた定番料理をそのまま缶に詰め込んでいます。

広島流「ホルモン焼き」の魅力に迫る

広島の「ホルモン焼き」は、戦後の食糧難を背景に、廃棄せずに食材を有効活用する工夫から生まれました。安価で栄養価の高いホルモンを使用したこの料理は、やがて屋台や専門店で食べられるようになり、地元のB級グルメとして根付いていきました。

特徴的なのは、居酒屋のような雰囲気で客席を囲む鉄板焼きスタイルで、新鮮なホルモンを焼くと香ばしさが漂います。特に、味噌ベースのタレがホルモンに絡み合い、旨味が濃厚です。

缶詰に込めたこだわりの製法

『広島流ホルモン焼き』は広島の鉄板焼き屋で親しまれている味を再現するために工夫されています。厳選された国産豚ホルモンを使用し、丁寧に下処理を施した後、直火で焼き上げています。

表面に焼き目を付けることで、ぷりぷりな食感をしっかりと残しました。特製のタレには赤味噌と豆板醤がブレンドされ、まろやかさとピリッとした辛みが絶妙に合わさっています。直接火で焼かれることで引き出された香ばしさもさらに味わいを深めます。

お酒のおつまみやご飯のお供に最適

このホルモン焼き缶詰は、ビールやハイボールと相性が抜群。濃厚な旨味が後を引くため、お酒のおつまみとしても最適です。ご飯にONすれば、スタミナたっぷりの丼スタイルで楽しむこともできます。さらに、温泉卵をトッピングすれば、まろやかさが加わり、奥深い味わいを堪能できます。

商品概要と購入方法

商品名: 広島流ホルモン焼き
参考小売価格: 486円（税込）
内容量: 65g
賞味期限: 製造日より3年
* 全国発売日: 2025年9月2日

購入は全国の量販店やスーパー、お土産売場などで可能です。

ヤマトフーズの理念

ヤマトフーズは、地元の資源を生かした食文化を伝え、現代のライフスタイルにマッチした食品を提供しています。瀬戸内のエッセンスを加えた商品は、どれも厳選された素材から生まれたこだわりの逸品です。

広島の味を缶詰で手軽に楽しむことができる新商品『広島流ホルモン焼き』。ぜひ一度お試しあれ！

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