放置竹林の資源化から生まれた国産メンマ「竹次郎」商品ラインナップ公開

株式会社竹次郎が提供する国産メンマの魅力

福岡県糸島市に拠点を持つ株式会社竹次郎は、日本国内最大級の規模で放置竹林から資源を活用し、国産メンマの製造と販売を行っています。このたび、供給体制を強化する中で、同社の国産メンマに関する商品ラインナップが公開されました。

メンマはラーメンや炒め物など、さまざまな料理に使われる日本の人気食材ですが、海外からの輸入品が多く、品質にはばらつきが見られました。竹次郎のメンマは、従来の海外産メンマ特有の発酵臭を完全に排除することに成功。高濃度の塩蔵と3日間にわたる丁寧な塩抜きによって、素材本来の味わいを引き立てています。

多様な商品ラインナップ

株式会社竹次郎では、用途に応じたさまざまなメンマを提供しています。例えば、業務用バルク水煮は、セントラルキッチンや食品加工メーカー向けに最適化されており、大口仕入れに適した水煮パックです。バイヤーのニーズに応じた特別調達枠も用意しており、国産やエシカルを重視したPB惣菜の開発を目指す企業に向けたサポートも行っています。

業務用商品一覧

1. 竹次郎国産めんま水煮 8mm
- 規格・価格: 2kgパック（固形量1800g）
- 特徴: 極太でシャキシャキした食感が特徴。
2. 竹次郎国産めんま水煮 3mm
- 規格・価格: 2kgパック（固形量1800g）
- 特徴: 和え物やスープ、炒め物に最適な細切りタイプ。

また、家庭用としては「プレミアムリテール・おつまみパウチ」が人気で、特注の無添加出汁醤油を使用した「無限めんま」シリーズが注目されています。これにより、お皿に盛るだけで、そのまま楽しめる極上のおつまみとして提供できます。

プレミアムリテール商品一覧

1. 竹次郎の無限めんま（醤油）
- 規格: 100g / 540円〜700円前後
- 特徴: 幅広い世代に愛される王道の味付け。
2. 竹次郎の無限めんま（四川山椒）
- 規格: 100g / 540円〜700円前後
- 特徴: ピリ辛の味わいがハマる逸品。

展示会への出展

株式会社竹次郎は、2026年に開催される「フードストアソリューションズフェア」に出展し、実物の品質と食感を体験する機会を提供する予定です。この展示会では、無限めんまの試食を行い、バイヤーとの個別商談も実施されるとのこと。興味のある方は、展示会前に試作テストを希望するバイヤーに向けたサンプル発送も承っています。