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食の未来を共創する場、ワークショップ開催

株式会社グルメ杵屋と株式会社10 Inc.は、食の価値を見直し未来社会に貢献するためのワークショップを共催します。イベントは、生活者との対話を通じて新しい「食の価値」を創り出すことを目的としています。

開催の背景

「食」は人々の日常生活に欠かせない要素であり、文化、健康、持続可能な生活に密接に関連しています。1970年に設立されたグルメ杵屋は、日本初の手打ちうどんチェーンとして長い歴史を有し、うどんを中心とした食文化の普及に努めてきました。

グルメ杵屋は、食育や地域社会との関わりを重視しており、今回のワークショップもその一環です。株式会社10は、共創型リサーチおよびコンサルティングの専門家であり、生活者の意見や視点を直接取り入れ、新たな食の価値を企業に提供するプロセスを重要視しています。

ワークショップ詳細

このイベントの名称は「食の未来価値共創ワークショップ」で、以下のような内容で開催されます。

• - 日時: 2025年9月30日（火曜日）13:00～15:00
• - 会場: 東京都中野区（詳細は別途案内）
• - テーマ: 「うどん」と「食育」をテーマにした生活者との共創
• - 内容:

- 食文化や和食の価値に関する基調セッション
- 参加者が積極的に意見を交換するワークショップ形式
- 「食×未来価値」のアイディエーション

内容は変更される可能性がありますが、このワークショップを通じて未来の食文化を再考し、生活者の意見を取り入れた新たな価値基準の形成を目指します。

メディア関係者への案内

本イベントは、生活者との直接的な対話を重視した新しいアプローチです。報道関係者の皆さまには是非取材を通じてこの取り組みを広めていただきたいと考えています。取材に関する詳細や申込については、下記のお問い合わせ先までご連絡ください。

連絡先

グルメ杵屋広報（担当: 山口）

• - E-mail: [email protected]
• - Tel: 06-7711-0108

会社情報

株式会社グルメ杵屋
所在地: 大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号
代表者: 代表取締役椋本充士
設立: 1967年3月
HP: グルメ杵屋公式サイト

株式会社10
所在地: 東京都中野区東中野1-30-15 スペースM B111
代表者: 代表取締役佐藤尊紀
設立: 2018年5月
HP: 10 Inc.公式サイト

関連リンク

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Wiki3: 東京都 中野区 グルメ杵屋 共創ワークショップ 10 Inc.