予約困難なイタリアンの新作、怪物ロールケーキが登場！

予約困難なイタリアンが生み出す怪物ロールケーキ

中目黒に位置する人気イタリアンダイニング「メグリヴァ」と、創業以来スペシャリティコーヒーへの情熱を注ぐ「TERRA COFFEE ROASTERS」がタッグを組み、新たなスイーツ「怪物ロール（La caff roll cake）」を開発しました。このロールケーキは2025年11月20日から応援購入プラットフォームMakuakeにて先行販売されます。

スイーツワールドを変える出会い

「コーヒーは苦手だった」というオーナーシェフの吉田勝明氏。彼の固定観念を打破したのは、TERRAの特殊なスペシャリティコーヒーとの出会いでした。このコーヒーは、フルーティな香りとクリーミーな余韻が特徴。これが吉田シェフの中に、新たな発想をもたらし、「コーヒーを使った濃厚クリーム」のアイデアが芽生えました。さらには、卵と発酵バターを贅沢に使ったしっとりした生地と、独自の焼き方を取り入れて、まるで「コーヒーを食べている」かのような新しい食体験が実現しました。

La caff roll cakeの特性

怪物ロールの特徴は、まずその柔らかいクリームです。TERRAのコーヒーを練り込んだこのクリームは、口の中で芳香とコクが広がる設計になっています。また、使用しているのは「蘭王卵」。小麦の使用を最小限に抑えることで、しっとりとした口溶けを実現。さらに、特注の焼成方法と職人の手による仕上げが、その美味しさを一層引き立てています。

冷凍保存が可能で、解凍後も滑らかさと香りを保つ温度プロファイルを採用しているため、お届けしたそのままの美味しさをお楽しみいただけます。また、TERRAが推奨するコーヒーや、シャンパン、ラム酒などとのペアリングにもぴったりです。

応援購入の選べるプラン

気になる怪物ロールの購入には、いくつかのプランがあります。ロールケーキとコーヒー豆のセットや、複数本のボリュームパッケージ、さらには体験型の講座やサブスクリプションサービスも登場。全て数量限定での販売となるため、早めの購入がおすすめです。

- ロールケーキとコーヒーセット

- 一般価格 9,300円、Makuake割引 8,800円、早割 8,300円。

- ボリュームパック

- 複数本のロールケーキとコーヒー豆のセットもあり、選択肢が豊富です。

Makuakeでのプロジェクト展開

このプロジェクトは11月20日午前10時から、2026年2月17日午後10時まで実施されます。数量限定の特別価格での販売となり、完売次第終了しますので、ぜひお早めにチェックしてください。

設立や店舗情報

メグリヴァは、素材の層を重ねたデセールで評価を得ており、TERRA COFFEE ROASTERSは、コーヒーを通じた体験を提供することをモットーにしています。両者の融合による新たな挑戦は、今後のスイーツ界に新たな風を吹き込むことでしょう。ぜひMakuakeを通じて、その味わいを体験していただきたいと思います。