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限定メニューの魅力

会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』が5月限定で提供する「八女茶とマスクメロンの利休ヴァシュランパフェ」。この特別なパフェは、福岡県の八女茶新茶と旬のマスクメロンを使った贅沢な一品です。ここでは、その魅力に迫ります。

月替わりの特別体験

『Remake easy』は、ただおいしいだけでなく、旬の素材を活かした月替わりのパフェを提供することで知られています。2026年5月1日から31日までの限定メニューでは、特にこだわりの八女茶とマスクメロンが組み合わさっています。

八女茶とマスクメロンのハーモニー

パフェのメインである肝心の八女茶は、低温でじっくり抽出された新茶を使用。茶葉の風味を逃さずに、瑞々しさと深みを引き出すことに成功しています。その香りを閉じ込めたメレンゲ、さらに茎茶の「白折」を使用したホワイトチョコレートムースが絶妙に絡み、至福のひとときを演出。そして、旬のマスクメロンの甘みと小豆島のオリーブオイルの香りが華やかにマリアージュします。

コクとクリーム感のあるエスプーマ

さらに、メニューには「八女の新茶とオリーブのスプリッツァー」も登場。これは、低温で丁寧に抽出した新茶をエスプーマに仕立て、中富良野の白ワイン「ミュラートゥルガウ」と合わせた特別なカクテルです。オリーブオイルを加えることで爽やかさもプラスされ、これからの季節にぴったりの一杯です。

新茶のモクテルも楽しめる

他にも、八女市の茎茶「白折」を使用した「八十八夜の新茶ソーダ」も魅力的です。茶葉の清涼感を感じられるモクテルで、さっぱりとした味わいが特徴。これらの季節限定メニューは、すべて新茶の特性を最大限に引き出した上質な仕立てとなっています。

2周年を迎えるRemake easy池袋

『Remake easy池袋』は、2026年5月23日に2周年を迎えます。これまで多くのお客様に支えられ、心より感謝申し上げます。今後も、特別な体験をお届けするために、スタッフ一同努力してまいります。

参加の方法

『Remake easy』は完全会員制なお店です。新規会員の募集は不定期に行っており、詳細は公式Instagramや公式HPでご確認ください。抽選で選ばれた限られたメンバーのみが、この特別なパフェを楽しむことができるのです。

まとめ

『Remake easy』の5月限定パフェは、八女茶とマスクメロンが贅沢に組み合わせられた逸品です。この特別な体験をできるのは、ごくわずかな人々のみ。限定のパフェは、ただのスイーツではなく、一つのアートとして楽しめます。注目の新的なパフェを、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

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