年末年始にぴったり！著名人のおもてなし料理特集

媚びない料理の真髄

2025年12月12日、家族や友人をもてなすための「わたしのとっておき料理」をテーマにした特集が『婦人之友』で刊行されます。日本の生活スタイルを提案し続けてきたこの雑誌は、創刊122年目を迎え、歴史ある家庭生活を支えるメディアとしてその役割を果たしています。

誰かのために、そして自分のために

特集に参加するのは、国際的に活躍する料理家や研究者たちです。まずは、ピアニストの金子三勇士さん。彼のレシピは、ハンガリーの郷土料理“グヤーシュ”です。指先を酷使するピアニストらしからぬ料理の巧みさも注目。金子さんは、料理にはその土地や生産者へのリスペクトが込められていると話します。食材を丁寧に扱い、五感を使って楽しむ金子さんの姿勢は、きっと多くの読者にインスパイアを与えることでしょう。

次に紹介するのは、国連事務次長の中満泉さんです。彼女は国際的な経験を背景に、これまで世界中で楽しんだ料理を自宅でアレンジして振る舞っています。中東、ベトナムの要素を取り入れたレシピは、家族との強い絆を感じさせるもの。中満さんの料理は、ただの食事ではなく、思いを共有し、心を通わせるための特別な時間を生むのです。

生物学者の福岡伸一さんも参戦。彼の言葉によると、料理と科学実験は似ているとのこと。そんな彼が作るのは、思い出深い“ヴィシソワーズ”。さらに、読者に愛され続ける『婦人之友』のカルボナーラレシピも特別に公開されます。福岡さんのユーモア漂う言葉と共に、料理の楽しさを語る姿は、特集に華を添えるでしょう。

最後に、料理研究家の門倉多仁亜さんからは、鹿児島の郷土料理が紹介されます。夫の出身地である鹿児島での生活を通じて、その土地の文化を反映した料理は、正月にぴったりの特別な一品です。彼女のレシピは、家族の絆を深めるための一助となることでしょう。

特集の背景と意義

この特集は、温かい食卓を囲むことがいかに幸福につながるかを伝えるために生まれました。年末から新年にかけて、みんなが集まるこの季節に、それぞれのおもてなし料理が生まれるというメッセージが込められています。家族や友人との絆を深めるツールとして、料理が持つ力を再認識できる特集となることでしょう。

内容概要

特集では、金子三勇士、中満泉、福岡伸一、門倉多仁亜という著名人のレシピがそれぞれ紹介されています。それぞれの料理には、彼らの背景や思いが込められており、それがまた料理作りの面白さにつながっています。

この冬、あなたの食卓をぜひ特集に刺激を受けやってみてください。特別な料理は、特別な時間を作り出し、家族をつなげる大切な役割を果たすのです。ぜひ『婦人之友』のページをめくり、心の温まる瞬間を体験してみてはいかがでしょうか？

温かい食卓での幸せな瞬間は、家族の絆や愛情をさらに深めてくれることでしょう。