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埼玉県さいたま市のイタリアンレストラン『豚のひととき』が、このたび全国のオーナーシェフが選ぶ絶品グルメ『Grand Cuisine 2022』で、イタリア料理部門金賞と肉料理部門銅賞を獲得しました。料理長の岡崎大輔シェフが手掛ける絶品料理が高く評価され、魅力を再確認する機会となっています。

W受賞の名物料理

『豚のひととき』が誇る受賞料理には、夏の旬の味覚を生かしたイタリア料理と、厳選された銘柄豚料理が用意されています。

イタリア料理部門 金賞

男気トマトのシャリキン冷製パスタ　¥1,980（税込）
この冷製パスタは、埼玉県桶川市の手島農園から仕入れた『男気トマト』をふんだんに使用。無かん水栽培で育てられたこのトマトは、濃厚で甘味が強く、夏にぴったりの一品です。さらに、男気トマトを100％使用したジュースを使ったかき氷を振りかけ、見た目にも涼しげで美しい一皿に仕上げられています。

肉料理部門 銅賞

銘柄豚と熟成豚グリル食べ比べ　¥2,580（税込）
こちらは、厳選した銘柄豚と、熟成させて旨味を引き出した熟成豚の食べ比べプレートです。プレートには、時期に応じた最高の銘柄豚の肉が使用され、グリルでシンプルに調理されることで肉本来の味わいを存分に楽しめます。自家製のフレーバー塩3種と山葵が添えられ、贅沢な肉体験ができます。

ダブル受賞を記念した特別コース

W受賞を記念して『W受賞記念コース』が特別価格で提供されます。通常7,040円のところ、このコースでは4,980円（税込）で厳選メニューを楽しむことができます。このコースには、アミューズや冷前菜、パスタ、メイン、デザートまでが含まれ、テーブルでシェアするスタイルになっています。

コース内容:

• - アミューズ: アミューズ＆本日のポタージュ
• - 冷前菜: 自家製前菜3種盛り、10種の彩野菜サラダ
• - 温前菜: ホワイトアスパラガスのソテー、半熟卵、フレッシュトリュフ添え
• - パスタ: 男気トマトのシャリキン冷製パスタ
• - メイン: 銘柄豚と熟成豚グリル食べ比べ～3種の塩と山葵で～
• - デザート: 季節のおすすめデザートまたはプチデザート2種盛り合わせ
• - 飲み物: スペシャルティ珈琲（ハンドドリップ）

● 岡崎大輔シェフの情熱
岡崎シェフは、『俺のシリーズ』のレストランや、ミシュラン認定店での豊富な経験を持つ実力派。彼の料理は、最高の食材を使用し、その魅力を最大限に引き出したものです。お店では本格イタリアンと共に自家製デザートも楽しめるため、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

店名: 豚のひととき
住所: 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-29 柴田第1ビル2F
電話: 048-856-9863
アクセス: JR・他各線 大宮駅東口から徒歩5分
営業時間: LUNCH 11:00～15:00 / DINNER 17:00～23:00 / MIDNIGHT 22:00～5:00

美味しい料理を求める方は、ぜひこの機会に『豚のひととき』へ足を運び、W受賞記念メニューを味わってみてください！

関連リンク

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