京都先斗町に初出店！森本シェフの新たな挑戦「Morimoto KYOTO」

京都の先斗町、鴨川沿いに新たに誕生した「Morimoto KYOTO」は、日本を代表するシェフ、森本正治氏が手がけるレストランです。この場所は、夏には京都の風物詩である納涼床が楽しめる素晴らしいロケーションに位置しています。伝統的な日本家屋をリノベーションし、1階にはカウンター、2階にはテーブル席を設けたモダンな空間が魅力です。

森本シェフのビジョンと特別なメニュー

「Morimoto KYOTO」では、森本シェフが世界各地で培った料理技術が生かされています。彼のスタイルは、アメリカの大統領やメジャーリーグの選手たちに愛されている「Morimoto STYLE」。日本と世界の食材を融合させ、独自の特製メニューが展開されています。料理に合うドリンクにはカリフォルニアのワインや、全国各地から厳選したプレミアム日本酒、ウィスキーが揃い、特有の品揃えが光ります。

偉大なシェフ、森本正治

森本正治シェフは1998年に人気料理番組「料理の鉄人」で和食の鉄人として活躍し、以降はアメリカで「Iron Chef America」として名を馳せました。彼のレストランは世界中に展開されており、フィラデルフィアに始まり、ニューヨークやホノルル、さらには東京やドバイまで17店舗を運営しています。彼の料理は元米国大統領バラク・オバマ氏をはじめとする有名人からも支持を得ています。