アートホテル大阪ベイタワーが中学生のアイデアを実現！春のいちごビュッフェが楽しみ

アートホテル大阪ベイタワーで新たないちごビュッフェの幕開け

アートホテル大阪ベイタワー（以下、ホテル）は、2027年春に開催されるいちごビュッフェに向けて初の公募企画「Dream Beyond Dessert Contest」を実施しました。この特別な企画では、幅広い年齢層から応募されたアイデアの中から、最優秀賞として中学生の奥本愛織さんの作品が選ばれました。

コンセプトと応募内容

「お客様とともに新たな世界観を創り上げる」をテーマに、参加者は「いちご」を使用したビュッフェの企画やスイーツデザインを提案することが求められました。全国から集まったユニークなアイデアは、ホテルスタッフによる厳正な審査を経て評価されました。

最優秀賞受賞作品

奥本さんの提案したタイトルは「恋愛成就？！開運できる春の苺スイーツフェア」。このテーマは、ホテルが位置する弁天町の名にちなんでおり、七福神や宝船、春の桜を融合させた内容です。スイーツは、弁才天を美しく表現し、運気アップを願うモチーフで飾られています。

スイーツデザインの魅力

奥本さんが考案したスイーツは、ケーキ自体が水面に浮かぶ弁才天をマジパンで作り、運を招く宝船も飾られています。桜の花びらはハート型で、恋愛成就を意識したデザインです。その中身は、淡い水色の苺ムースで、透明なレモンゼリーでコーティングされ、食感の工夫も盛り込まれています。見た目の美しさだけでなく、味にもこだわりが見られます。