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池田市の新名所！五月山サファリビストロが誕生

大阪府池田市の五月山に、アウトドアリビングとエンターテイメントが融合した新しいレストラン「五月山サファリビストロ」が、2026年4月25日にグランドオープンします。美しい夕暮れ時の町並みを一望できる特等ロケーションに、全133席を備えたこのビストロは、国産牛や新鮮な野菜を炭火グリルで楽しむことができます。また、注文ごとに焼き上げられる500℃の石窯で作る手作りパンも魅力です。

こだわりの店名：小旅行のような体験

「サファリ」は「小旅行」という意味を持ち、訪れる人々が日常を少し離れてリフレッシュできる場所を目指しています。五月山の自然に囲まれたこのレストランでは、ただ食事を楽しむだけでなく、心が切り替わる特別な時間を過ごすことができるでしょう。気軽に本格的な料理を楽しむことができるビストロとして、日常の中の小さな非日常をお届けします。

自然と調和した設計

このレストランは、元からある樹木を可能な限り残す形で設計された自然共生型の建築が特徴です。開放感あふれる空間を提供し、大阪平野の美しい風景と木々の緑が一体となったアウトドアリビングは、まるで森の中にいるかのような非日常を感じさせてくれます。

昼夜で楽しむ多彩な料理

昼の楽しみ：ビストロランチ

昼間は、五月山動物園や公園の散策と組み合わせたファミリーランチにも最適です。開放的なテラス席で友人との集まりやカジュアルなデートにぴったりな料理がそろいます。毎朝焼き上げるトリュフ塩フォカッチャや自家製オニオングラタンスープを含む前菜プレートと、グリル料理やパスタなど充実したメインディッシュがラインナップ。

代表的なランチメニュー：

• - 信州サーモンのパスタ 1,969円（税込）
• - サツキヤマグリルハンバーグステーキ 2,189円（税込）
• - 森のロールキャベツ 2,409円（税込）
• - 国産牛のビーフシチュー 2,519円（税込）

夜の楽しみ：ロマンティックなビストロディナー

夕方からのディナーでは、パノラマビューのサンセットや夜景を楽しめる特別な席が魅力。炭火焼きのグリル料理や50品以上から選べるアラカルトメニューが揃い、ちょっと贅沢なディナータイムを堪能できます。

代表的なディナーメニュー：

• - 黒トリュフ薫る卵スフレ 759円（税込）
• - なにわ黒牛のタルタルステーキ 1,089円（税込）
• - 牛ロースペッパーステーキ 1,639円（税込）

アウトドアリビングテラスでの食事

このレストランのテラス席は、季節の移り変わりを感じられる特等席です。春には桜、冬には澄んだ空気を楽しみながら、特別な瞬間を共有できます。家族や友人との集まり、デートなど、多彩なシーンにぴったりです。

地域への貢献

この新しいビストロは、単なる飲食の場ではなく、五月山を「行くだけの公園」から「過ごせる公園」へと変えることを目指しています。桜や紅葉の期間と観光が組み合わさることで、地域活性化にも繋がるでしょう。また、特別なフォトスポットも設置され、ここでしか得られない思い出の一枚を撮影できます。

店舗情報

• - 店名: 五月山サファリビストロ
• - 所在地: 大阪府池田市綾羽2-5-30
• - アクセス: 阪急池田駅より徒歩15分
• - グランドオープン: 2026年4月25日（土）
• - 営業時間:

- ランチ: 11:00～16:30（L.O. 15:00）
- ディナー: 17:00～21:30（L.O. 21:00）

• - 定休日: 年末年始のみ
• - 予約番号: 072-754-0044（2026年4月16日より開通予定）

新たなアウトドア体験を提供する「五月山サファリビストロ」に、ぜひ訪れてみてください。

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