希少な国産ライチを使用したカフェコムサの特別ショートケーキ

カフェコムサの新たな挑戦

東京都渋谷区に本社を置く㈱ファイブフォックスの子会社、カフェコムサが注目を集めています。毎月22日に限定ショートケーキを展開する彼らが、今月の特別なアイテムとして選んだのは、天然の恵みである宮崎県新富町産の国産ライチを使用したショートケーキです。このショートケーキは、2025年6月22日と23日の2日間、限定で販売されます。

宮崎県新富町産の国産ライチとは

新富町で生産されるライチは、約10年間の試行錯誤を経て、国内でわずか1％しか流通していない希少な果実です。その特徴は、白く透き通った肉厚な果肉と果汁の豊かさにあります。この高品質なライチを贅沢に使用したショートケーキは、スポンジと生クリームの中にライチの甘さが活かされており、フルーツそのものの美味しさをしっかりと引き立てています。

ショートケーキの日に特別なフルーツ

カフェコムサでは、毎月22日を「ショートケーキの日」と定め、その日に限定のショートケーキを提供しています。今月のテーマは「生ライチ」で、2,200円（税込）で楽しむことができます。このショートケーキは、農家から直接仕入れられたその日にカットしたフルーツを使用し、鮮度を最優先にしています。そのため、生クリームに使う砂糖の量を控え、フルーツ本来の甘みを存分に引き出す工夫がなされています。

カフェコムサのこだわり

カフェコムサのケーキは、全国の産地から取り寄せた美味しい果物を使用しています。これにより、一つ一つのショートケーキには、その時期に旬を迎えるフルーツの味わいが感じられます。全てのケーキは、当日の朝にパティシエによって丁寧に作られており、新鮮さが自慢です。また、フルーツの入荷状況により、価格やデザインに変動がある場合もあります。

おわりに

カフェコムサの今回の特別な生ライチショートケーキは、単においしいだけでなく、日本の四季や農業への敬意を感じさせる一品です。この時期だけの味わいをぜひ体験してください。こちらの特別なケーキを楽しむために、カフェコムサの店舗でお待ちしています。公式サイトやSNSで情報をチェックして、ぜひこの機会をお見逃しなく！