札幌のホテルで楽しむ夏の和アフタヌーンティー体験

北海道の中心地、札幌に位置する札幌エクセルホテル東急では、2026年の5月23日から8月31日までの期間、特別なアフタヌーンティー「箱庭～はじける夏POP～」を提供します。これまでにない体験型の和のアフタヌーンティーは、見た目にも美しく、口にする度に季節の恵みを感じさせてくれる魅力的なメニューが揃っています。

夏の味覚を詰め込んだ“箱庭”のスイーツ

このアフタヌーンティーでは、メロンやマンゴーといった夏のフルーツをふんだんに使った甘味が特長です。色とりどりの器に盛り付けられたスイーツは、まるで小さな箱庭のような美しい風景を作り出しています。甘さだけではなく、香ばしい玉蜀黍（とうもろこし）をアクセントに使うことで、しつこくないさっぱりとした味わいに仕上げられています。例えば、メロンとマンゴーのあん蜜、メロン氷菓子、さらにはマンゴープリンなど、色々な食感と味を楽しむことができます。

自分で楽しむ炙り体験

プランの大きな魅力の一つは、備長炭の七輪を使った炙り体験。自分自身で甘味や和菜を炙ることで、より香ばしさを引き出すことができます。甘味としては、外はカリッ、中はふんわりとしたメロンパンや、風味が引き立つスコーンが用意されています。お好みで、メロンジャムや玉蜀黍白あんを添えて楽しむこともできます。

和菜の部分では、焼き玉蜀黍や、炊き込みご飯をおにぎりにした玉蜀黍焼きおにぎりが登場し、香ばしいお醤油の香りが食欲をそそります。このように、ただ食べるだけではなく、楽しむ要素が加わっているのが大きなポイントです。

和のティータイムを彩る多彩なドリンク

飲み物の面でも、幅広いチョイスが揃っていて、香り高い日本茶や和紅茶をはじめ、ルピシアの紅茶、またはブレンドコーヒーも用意されています。これらのドリンクは、甘味や和菜と共に、オリジナルの組み合わせで楽しむことができ、より一層特別感が増します。

限定のアフタヌーンティー概要

この体験型アフタヌーンティーは、120分制で、料金は5,500円。予約は2日前まで受け付けており、1日20食限定で提供されるため、早めの予約が必要です。また、アレルギーに関しても事前にスタッフに相談することが推奨されています。

季節の恵みを大切にした料理を提供する和食「からまつ」

和食「からまつ」の板長、齋藤渉（さいとうわたる）は、日本の四季折々の食材を活かし、その土地でしか味わえない料理を提供しています。彼の料理は、味覚だけでなく視覚も楽しませてくれるため、特別なひとときを演出するのにぴったりです。

札幌エクセルホテル東急の魅力

札幌エクセルホテルは、観光やビジネスの拠点としても便利な立地にあり、快適な宿泊と食事を提供しています。高品質なサービスと、落ち着いた空間で味わう本格的な和食は、多くの利用者に好評です。

この特別なアフタヌーンティーを楽しみに、ぜひ札幌エクセルホテルへ足を運んでみてはいかがでしょうか。心に残る貴重な経験ができることでしょう。