心を和ませる初夏の味わい！冷たい麺フェア開催中の京王プラザホテル

初夏の美味しい冷たい麺フェアが開催中！

京王プラザホテルでは、暑い夏の到来を感じさせる特別なイベント「冷たい麺フェア」を実施中です。この期間中、レストランでは和洋中それぞれの料理スタイルを生かした多彩な冷やし麺メニューが楽しめるように用意されています。特に、初夏のひとときを彩るこのフェアは、多くのゲストにとって待ち望まれている季節限定のイベントです。

国際色豊かな冷やし麺メニュー

中国料理＜南園＞の魅力

まず紹介したいのが、ホテルの2階に位置する中国料理店「南園」です。こちらでは、1971年のホテル開業以来、多くの人々に愛され続けている「南園特製五目入り冷やしそば」が楽しめます。このメニューは、海老や錦糸卵、特製チャーシューなど、全9種類の具材が華やかに盛り付けられており、見た目も美しい一皿です。さらに、香ばしい胡麻ダレまたは爽やかな柚子醤油ダレの2種類から自分の好みに合った味を選ぶことが可能です。

また、「黒豚冷やし担々麺」というもう一つの看板メニューも見逃せません。濃厚な胡麻ダレと黒豚の風味を感じるこの料理は、適度な辛さが特徴で、冷製ならではのあっさりとした後味が楽しめるため、暑い日でもさっぱりといただけます。

オールデイダイニング＜樹林＞のシェフのクリエイティビティ

次に紹介する「樹林」は、和と洋を融合させた独創的な冷やし麺を楽しめるオールデイダイニングです。ここでは、3種類の冷やし麺がそれぞれ妙味を引き出しています。

まず、「大葉と甘エビの冷製カッペリーニ」は、白だしベースのクリーミーなソースに、海老やトマトの酸味を加えた軽やかな味わいが特徴です。この料理は、大葉をふんだんに使ったジェノベーゼソースがアクセントになり、夏にぴったりな一品です。もう一つの「盛岡冷麺」は、特徴的な食感を持つつるつるの麺と、シャキシャキのリンゴが絶妙に組み合わさったさっぱりとした味わい。最後に「ピリ辛肉味噌の冷やし豆乳担々うどん」は、まろやかな豆乳胡麻スープと濃厚な肉味噌が絶妙に絡まり、満足感の高い一皿に仕上げられています。