お台場新名所「東京アクアシンフォニー」と日本料理の贅沢共演

美食とショーの贅沢なひととき

2026年3月28日、東京お台場に新たな観光名所「東京アクアシンフォニー」が誕生します。そして、この噴水ショーを讃える特別な体験として、日本料理「さくら」のテラス席にて炭火焼ペアコースが提供されます。このコースは、東京湾の美しい景色と噴水ショーを楽しみながら、豪華な食材を味わえる贅沢なものです。

「東京アクアシンフォニー」について

「東京アクアシンフォニー」は、都の花「ソメイヨシノ」にちなんで作られた、大きな水のアーチと圧巻の大噴水が特徴です。高さ約150メートルに達する噴水は、その光と音で観客を魅了し、特別な時間を演出します。テラス席からは、その美しいショーを目の前に、特選料理を堪能できるのです。

日本料理「さくら」の特別コース

この炭火焼ペアコースは、6組限定の特別なプラン。豪華な活伊勢海老やTボーンステーキの炭火焼をはじめ、シーズンに応じた新鮮な海の幸と旬の野菜が楽しめます。お客様自身が炭火で焼き上げるお肉や魚は、まさに特別な体験です。自家製の調味料も用意されており、その味わいは一層引き立ちます。

自家製調味料の魅力

特に注目したいのが、3種類の自家製調味料です。「自家製燻製醤油」は、桜のチップで香りづけされ、海鮮との相性は抜群。「特製八丁味噌ソース」は、牛テールだしに隠し味の八丁味噌が入ったコクのあるソースで、Tボーンステーキに最適です。そして「トリュフ塩」は、シンプルに素材の味を引き立てる役割を果たします。

季節の味わいで締めくくり

コースの締めくくりには、春の味覚が凝縮された「季節の土鍋ご飯」と滑らかな喉越しの「一口稲庭うどん」が用意されます。春に旬を迎える鰆や菜の花などをふんだんに使い、料理人が一釜ずつ炊き上げるため、その香りや味わいは特別なものです。食後には、桜の風味を生かしたデザートが待っており、春を感じさせる余韻を残します。

コース詳細

このテラス限定の炭火焼ペアコースは、3月29日から10月31日まで提供され、ランチとディナーの合計で各6組限定です。料金はお一人様25,000円（税込、サービス料込）で、フリーフローの飲み物も含まれています。レンボーブリッジや東京タワーなどの絶景を望むテラス席で、非日常のひとときを体感しながら、パートナーや友人とともに特別な時間を過ごしてはいかがでしょうか。