食とライフスタイルの先駆者たちが選ぶ至高のレストラン

食とライフスタイルの先駆者が選ぶ至高のレストラン

2025年7月25日に発売される『ゲーテ9月号』は、読者に向けて贅沢な食体験を提供する完全保存版として登場します。本号では、仕事や遊びに妥協しない男たち、秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹の4人が中心となり選び抜いたレストラン情報をお届けします。特集はその名も「ゲーテイスト2025」です。

美食四兄弟の特別なレストラン紹介

食に命を懸ける彼らによって選ばれた49軒のレストランは、いずれも特別な体験を提供してくれるお店ばかりです。毎年恒例の「ゲーテ・レストラン大賞」が贈られ、今回は「美食四兄弟」が集結し、忙しい日常の中で彼らが見つけた感動のレストランを紹介しています。全国各地から厳選されたこのリストは、和洋中を問わず、味はもちろん、店の雰囲気やサービスにも定評があるお店が並んでいます。

中でも注目のレストランには、「田舎の大鵬」「L'OASI」「割烹樋山」「南粤美食」など、豊かな風味と繊細な料理が楽しめるお店が揃っています。内容は座談会形式でお届けし、四兄弟がそれぞれの美食体験やこだわりについて語られています。

名料理人の矜持が光る店舗

また、特集の中で名料理人が監修する店舗も見逃せません。「虎景軒」「菊乃井鮨青」「entre nous」など、食材へのこだわりが際立つ料理の数々が紹介されます。特に、家庭的な温もりを感じさせるお店や、独特のプレゼンテーションを取り入れたお店もあり、食事を通して新たな感動を体験できます。

アラカルトや肉料理の魅力

アラカルトメニューに特化した「5½ Cinque Mezzo」や、肉料理が自慢の「FUSOU」、さらには、カウンターでの食事に特化したお店、「麻布台中むら」など、料理とともに特別な時間を提供してくれるレストランも盛りだくさん。特に、こだわりの食材を使用し、シェフの技が光る料理は、訪れる価値ありです。

インタビュー：アイナ・ジ・エンドに聞く

今回は、アーティストのアイナ・ジ・エンドとの貴重なインタビューも収録されています。彼女は人気グループBiSHの元メンバーとしても知られていますが、今やその表現力で音楽界に新風を巻き起こす存在。新刊フォトエッセイ『達者じゃなくても』を通じて、彼女の半生を赤裸々に語ってくれました。

GOETHE LOUNGEでのエクスクルーシブ体験

さらに、「GOETHE LOUNGE」という会員制サービスでは、ここでしか手に入らない特別なアイテムや体験も紹介します。様々なエグゼクティブ向けの贅沢な商品が用意されており、日常の中で非日常を味わうことができます。

この秋、特別な美食体験で心と体を満たしませんか？『ゲーテ9月号』は、そんなあなたを待っています。ぜひ手に取って、至高のレストランを楽しんでください。