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8月30日に、港区台場のデックス東京ビーチに新たにオープンした『Brigela（ブリジェラ）』は、イタリアの伝統的なスイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート」という新しいジャンルの楽しみを提供します。

このお店では、外はカリッと中はふわりとしたブリオッシュに、職人が毎日手作りした新鮮なジェラートを挟んで提供します。素材選びには特にこだわっており、季節の果物や有機食材を使用したフレーバーが楽しめます。お店の魅力はその独自の食感と味わいにあります。温かいブリオッシュと冷たいジェラートの組み合わせは、言葉では表現しきれない至福の体験をもたらします。

デックス東京ビーチ店では、定番のフレーバーに加えて、お台場店限定の特別なフレーバーも登場します。例えば、オープンを記念する「ルバーブとココナッツ」や季節限定の「松の実」、さらには人気の「キャラメルナッツバニラ×ダークチョコレート」など、全16種類のフレーバーが揃っています。

ブリジェラは、イタリア・シチリア島の食文化に由来する新感覚のスイーツで、ブリオッシュはバターや卵を多く使用したリッチなパンです。このブリオッシュに、厳選されたフルーツやミルクを使ったジェラートを挟むスタイルは、日本においても人気が高まりつつあります。特に、脂肪分が少なくカロリーが低いジェラートは、健康を意識する女性たちにも受け入れられやすいメニューです。

『Brigela（ブリジェラ）』が目指すのは、スイーツのファストフード化です。軽やかな食感と甘さ控えめな口当たりが特徴のブリオッシュ・コン・ジェラートは、朝食や軽食としても楽しめるバランスの良いスイーツです。これにより、日常生活に取り入れやすく、気軽に楽しめる新たな選択肢を提供します。

なお、オープン初日には長い行列ができたほどの人気となり、メディアでも多く取り上げられています。今後も、ブリジェラは新しいスイーツ文化を日本に根付かせる存在になることでしょう。アンジェリーク東京に協力して開発したオリジナルブリオッシュは、ふわふわとした食感と香り、おいしいジェラートとの相性が抜群です。

『Brigela（ブリジェラ）』デックス東京ビーチ店の営業時間は11時から21時まで、年中無休です。訪れるたびに新しい発見があるスイーツの世界をぜひ体験してみてください。

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