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北海道産白小豆の奇跡！老舗が贈る、白いぜんざいの物語

「ちょっとした手土産に最適な、驚きのある商品を」というテーマから生まれた、画期的なぜんざいをご存知でしょうか？
その名も『白いぜんざい ゆず粉添え』。
一般的な赤い小豆とは一線を画す、北海道産白小豆を贅沢に使用した、このぜんざいは、老舗あんこ屋さんの長年の技術とこだわりが凝縮された逸品です。

希少な白小豆の神秘

小豆全体のわずか0.2％しか栽培されていないという、希少な北海道産白小豆。
その希少性は、病害への弱さや低い発芽率、そして手間のかかる収穫と選別作業などに由来します。
大納言小豆ですら栽培率は約8％であることを考えると、その希少さが際立ちます。
この貴重な白小豆は、上品な甘さと繊細な風味を併せ持ち、赤い小豆とは異なる魅力を放ちます。

静岡県川根本町のゆずとの出会い

白小豆の繊細な風味を引き立てるもう一つの主役が、「KAWANE SENSE」の川根本町ゆずです。
南アルプスユネスコエコパークに認定された川根本町は、自然豊かな環境がゆずの栽培に最適。
寒暖差と日照時間が生み出す、厚みのある果皮から作られたゆず粉は、濃厚な香りが特徴です。
農薬を極力使用せず、地元農家の丹精込めて育てられたゆずは、安心・安全にも配慮されています。

老舗の技が光る、こだわりの製法

開発には、幾度となく試作と試食が繰り返されました。
白小豆の繊細な風味を最大限に引き出すため、氷砂糖でじっくりと丁寧に炊き上げ、ゆず粉の香りがその風味をさらに高めます。
長年培ってきた技術と経験が、この「白いぜんざい」の完成度を高めています。

麻の葉模様のパッケージ

パッケージには、古くから親しまれている「麻の葉」模様を採用。
平安時代から続く伝統的な模様は、その美しさから、建築やファッションなど、世界中で愛されています。
上品なパッケージは、贈り物にも最適です。

温かくても、冷たくても美味しい！

湯煎や電子レンジで簡単に温めてお召し上がりいただけます。
温かいぜんざいにゆずの香りが広がる、贅沢なひとときをお楽しみください。

商品概要

商品名：白いぜんざい ゆず粉添え
希望小売価格：700円（税別）
原材料：ぜんざい（氷砂糖（国内製造）、白小豆（北海道産）、葛粉、食塩）、乾燥ゆず粉（ゆず（静岡県産）)
内容量：ぜんざい160g、乾燥ゆず粉1g
賞味期限：1年
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
JANコード：4902557022237
ITFコード：14902557022234
販売場所：全国の量販店、百貨店、スーパー

この冬、新しいぜんざいの魅力をぜひご体験ください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 白いぜんざい 北海道産白小豆 KAWANE SENSE

Wiki3: 北海道 白いぜんざい 北海道産白小豆 KAWANE SENSE