自宅で楽しむ、日本各地の郷土料理を再現した和食御膳ミールキット

自宅で気軽に本格和食を堪能

2022年2月10日、ニーズに応じた多様な食文化を提供する株式会社Herbsが新たなブランド「咲耶（さくや）」を立ち上げ、日本各地の郷土料理を再現した和食御膳のミールキットを発売しました。この商品は、旅館の朝食をイメージし、家庭で手軽に調理できるスタイルを追求しています。

「咲耶」がもたらす新しい食の体験

「咲耶」のミールキットは、その土地で愛されている郷土料理を再現しており、普段は味わうことができない地域の特産物を自宅で楽しめます。例えば、博多の「鶏のうまかもん御膳」や京都の「京のおばんざい御膳」、金沢の「海幸ひゃくまん御膳」など、各メニューには地域の風味が凝縮されています。そのため、商品に同封されるリーフレットには、料理に込められたこだわりや地域の歴史、文化が紹介されており、食を介して新たな発見と理解を促してくれます。

旅館のような雰囲気を自宅で

メニュー内容は、主食、汁物、主菜、副菜を含む5～6品からなり、まるで旅館で提供されるような本格的な和食体験を提供します。お届け時にはおしながきを同封し、食卓をさらに彩ることが可能です。これにより、家庭の食事でありながら、特別な食体験を味わえるのです。

簡単調理で手軽に楽しめる

料理が豊富なのに加え、「咲耶」のミールキットは簡単に調理できる点も魅力の一つです。多くのアイテムが、お皿に盛り付けるだけで完成するため、忙しい方でも手軽に本格的な和食を楽しむことができます。無洗米や味付け済みの主菜なども用意されており、調理時間を格段に短縮できます。調理が苦手な方でも簡単に、自分が好きな食卓シーンを演出できます。