名古屋・栄に初上陸！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」の魅力とは

新たな名古屋の味「鮨酒肴杉玉」

2025年12月1日、名古屋市中区栄のプリンセスガーデンホテルに大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」がオープンします。このブランドは、回転寿司「スシロー」を親に持つ株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが展開するお店です。このお店は、もともと関東や関西、その他の地域に数多く展開しており、今回初めて東海地方への進出となります。

「鮨酒肴杉玉」は、「より多くのお客様に美味しい寿司を楽しんでいただきたい」という思いから生まれました。寿司の提供に力を入れ、鮮度や味にこだわった料理を手頃な価格で楽しめるというのがこの店の魅力です。特に、目を引くのは「王道寿司」と呼ばれる定番の寿司と、「極み寿司」と名付けられたユニークな寿司の2つです。王道寿司には、まぐろやハマチなど、愛されるネタが揃った盛り合わせがあり、8貫の盛り合わせは特におすすめです。一方、極み寿司は、低温調理された飲めるほど柔らかいサーモンや、写真映えする厚切り寿司が特徴です。

料理メニューは100種類以上と豊富で、看板メニューは「杉玉ポテトサラダ」です。この一品は、寿司屋ならではの刻みガリが使われており、独自の工夫が光ります。また、地酒やノンアルコールのドリンクも豊富に揃え、食事との相性も抜群です。家族連れでも気軽に訪れることができる白木の明るい店内は、リラックスした雰囲気が漂っています。

店舗情報

- 店名: 鮨酒肴杉玉栄
- 所在地: 愛知県名古屋市中区栄3-13-31
- 電話: 052-228-2959
- 席数: 63席（カウンター席11席、テーブル席52席）
- 営業時間: 17:00～23:30 (L.O.23:00)
- 定休日: 毎週月曜日（12月8日より）

オープンに向けて期待が高まる「鮨酒肴杉玉」。新しい寿司体験を求める方にとって、この新店舗は見逃せないスポットとなることでしょう。ぜひ、そのこだわりの味を堪能してみてください。

ここでは、回転寿司とは異なる寿司の魅力が楽しめるだけでなく、居酒屋としての側面も兼ね備えた多彩なメニューが揃います。新たに名古屋の食文化に加わるこのお店で、思い出に残るひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。