米とパンの新たな融合を楽しむ！R Baker東神奈川店がオープン

米不足の中で誕生した新しい選択肢

社会のニーズが変化する中、食文化の多様性も進化しています。そんな中、株式会社アールベイカーから新しいスタイルのベーカリーカフェが登場します。2025年6月26日にオープン予定の「R Baker（アールベイカー）東神奈川店」では、国産米と米粉を使用したおにぎりと、さまざまなパンが楽しめます。

国内産素材へのこだわり

R Bakerは、「心とからだにおいしいパンを」をモットーにし、特に素材選びを重視しています。今回の東神奈川店では、特に山形県産のブランド米「つや姫」を使用しており、市場の米粉消費を促進するためのプロジェクトにも参加しています。このプロジェクトは、農業の安定化や食育に貢献しています。

おにぎりとパンの夫婦饗宴

日常的に食べるものとして「お米」を選ぶ人も多いとは思いますが、R Bakerではおにぎりとパンの両方を選べるという新たな食の選択肢を提供します。パン生地には、炊いたお米に加え、黒米や赤米、緑米、玄米などの古代米をブレンド。このため、栄養価の高いフレーバーを楽しめるだけでなく、食感も豊かです。

パンとおにぎりの両方が楽しめる

店内には常に60種類のパンが揃えられ、さらに10種類のおにぎりもそろっています。中には、ジャーマンやマルゲリータなどの人気メニューとシークレット商品が隠れた組み合わせで提供されることも楽しみの一つです。

時間を見つけて楽しい朝を迎えよう

駅前に位置するR Baker東神奈川店は、朝の7時にオープンし、焼きたてのパンや出来たてのおにぎりで一日のスタートを彩ります。また、日中は豊富なパンが常時並び、夜にはピザとアルコールを楽しむカフェとしても利用できます。

店舗の詳細情報

- 所在地： 横浜市神奈川区東神奈川1丁目29 シャルプラット東神奈川 2・3F
- 営業時間： 7:00～21:00
- 定休日： なし
- オープン日： 2025年6月26日（木）
- 店舗面積： 約43坪
- 座席数： 34席
- 主な商品：

おにぎり：220円～
米粉のクロワッサン：320円
マルゲリータピザ：390円

R Bakerとは？

「R Baker」では、健康に配慮したパンを提供するだけでなく、国産の米粉使用を通じて食料自給率に貢献しています。新しい形のベーカリーとして、これまでの食文化に新しい風を吹き込むことを目指しています。

そんな創意あふれるR Baker東神奈川店での食体験をぜひお楽しみください。公式サイトもぜひチェックしてみてください：R Baker公式サイト