韓国の人気ホットソース『ブルダックソース』がFOOD STYLE Japan 2024に出展

韓国の人気ホットソースがFOOD STYLE Japan 2024に出展

韓国の有名食品メーカー、株式会社三養ジャパンが、2024年10月9日と10日に東京ビッグサイトで開催される「FOOD STYLE Japan 2024」にブースを出展します。このイベントは、国内の食品業界活性化を目的とした最大規模の専門展示会で、多くの注目を集めています。三養ジャパンでは、韓国での売上NO.1ホットソースである「ブルダックソース」を障害物にし、調味料としての利用法を提案する予定です。

ブルダックソースの魅力

ブルダックソースは、辛さと旨味が絶妙にバランスした調味料で、辛味料理を愛する人々に人気があります。このソースは、2012年にリリースされて以来、急成長を遂げており、2024年3月時点で全世界での累計販売量は53億個に達しています。

公式には、「ブルダックソースを使ったアレンジレシピ」の試食も行われ、特に「ブルダック炒飯」の体験が期待されています。このレシピは、辛味を抑えた優しい味わいにアレンジされ、さらに卵黄や生卵をトッピングすることで、辛さが苦手な方でも楽しむことができます。

レシピ紹介：地獄のブルダック炒飯

材料

- ブルダックソース：大さじ1
- ご飯：200g
- 鶏もも肉：80g
- 卵：1個
- 長ネギ：40g
- 刻みのり、刻みネギ：適量
- ごま油：大さじ1
- 塩コショウ：適量

作り方

1. 長ネギを輪切り、鶏肉を細切れにします。
2. フライパンにごま油をひき、鶏肉を炒めながら塩コショウで下味をつけます。
3. 鶏肉が焼けたら、ご飯と卵を加え、卵は白身をしっかり焼き、黄身は具材と混ぜ込みます。
4. ブルダックソースを加え、全体をよく混ぜながら炒めます。
5. 最後に長ネギを加え、全体をさらに炒めて味を整えたら完成です。