リーガロイヤルホテル京都が提案する春の苺スイーツデザート

リーガロイヤルホテル京都が春を迎えるスイーツを提供

京の風情溢れるリーガロイヤルホテル京都では、3月1日から5月6日まで春の訪れをテーマにした新たなデザートが楽しめるイベントが開催されます。ラウンジで提供される今回は、特に注目の苺をふんだんに使用した二つのデザート、"いちごとフワフワわたがしパフェ"と"さくらといちごのスプリングドーム"に焦点を当てます。

いちごとフワフワわたがしパフェ

この華やかなパフェは、春風が舞う様子をデザインした一品です。なんといってもポイントは、ふわっとしたわたがしと、蝶の形をしたクッキーがトッピングされているところです。視覚だけでなく、味覚でも春を感じることができるデザートといえるでしょう。

パフェの中には、色とりどりの苺が並び、ピンク・白・若草色のチョコレートで上品にコーティングされています。また、自分の好みで苺ソースをかけると、味わいが変化し、飽きることがありません。さらに、ピスタチオのアイスジェラートやフロマージュブランのムース、見事な層をなす苺の断面など、食材のハーモニーを楽しめる工夫も施されています。そして、バラの香りのゼリーと苺のピューレが相まって、口いっぱいに春の息吹を感じることができるので、訪れた際にはぜひ味わってみてください。

さくらといちごのスプリングドーム

続いてご紹介するのは、"さくらといちごのスプリングドーム"です。もっちりとした食感のパンケーキの上に、軽やかなスフレパンケーキが重なり、これに苺ホイップクリームがたっぷりと乗せられています。さらに、苺のアイスミルクでドーム状に仕上げられたこのデザートは、見た目にもインパクトがあります。

しかしこのデザートの魅力は見た目だけではありません。ドームを開けると、隠れていた苺ソースがとろりと溢れ出し、パンケーキと絡むことで華やかな味わいを演出します。口に入れるたびに、甘さが心を和ませ、昨今の疲れた心を癒やす一品です。春の息吹を感じるこのデザートは、特別な時や大切な人との時間にぴったりです。