清澄白河に誕生！サスティナブルなバナナジュース専門店

清澄白河の新たな注目店『キイロイジュース』

近年、健康志向が高まる中で、バナナジュース専門店が次々と開店していますが、その中でも特に清澄白河にある『キイロイジュース』は、ただおいしいだけでなく、環境にも配慮したサスティナブルな店づくりで注目を集めています。

シンプルな素材、旨みを引き出すバナナジュース

キイロイジュースの特徴は、使用する素材のシンプルさにあります。バナナと牛乳だけを使用し、砂糖などの甘味料を一切加えないシュガーフリーのジュースは、完熟のバナナ本来の甘味を存分に楽しめる一杯です。また、何度も試作と試飲を重ね、口当たりの良い濃厚でフローズン感のあるジュースに仕上げています。そのため、バナナジュースを好まない方にも受け入れられるような味わいになっています。

多彩なフレーバーの魅力

キイロイジュースでは、バナナジュースにフレーバーを組み合わせることで、様々なバリエーションを楽しむことができます。現在提供されているフレーバーは、10種のレギュラーフレーバーと、季節ごとに更新される限定フレーバー、さらに特別なイベントに合わせた気まぐれフレーバーがあります。特に、マロンとプロテインを基にした新しいフレーバーは、11月からのお楽しみです。また、「あずき」の新レギュラーフレーバーも登場し、人気を集めています。

ヴィーガンにも優しいオプション

さらに、キイロイジュースは各種ミルクの選択肢も豊富です。プレミアムミルク、豆乳、オーツミルクの中から好みに合わせて選ぶことができ、豆乳やオーツミルクを選ぶことで、健康志向の方や牛乳を避ける方にも配慮がなされています。特に、食物繊維が豊富なオーツミルクを使用したブルーベリーオーツバナナジュースは、飲みやすさと健康面からもおすすめです。

環境への配慮とサステナビリティ

キイロイジュースは、ただおいしいバナナジュースを提供するだけではなく、環境への負荷を最小限に抑える取り組みを行っています。特にプラスチックごみの問題に真剣に向き合い、ストローを使用せず、ストローレスリッドを採用しています。これにより、プラごみを減らすことができ、使用するカップはCO2の排出量が少ない紙カップにしました。これらの工夫により、環境意識の高い顧客層からも支持を受けています。

未来に向けたチャレンジ

キイロイジュースは、その流行や一時的なブームにとどまることなく、地域に根付いたサスティナブルな存在であり続けることを目指しています。お店がオープンした際には、エコバッグ持参が広がる中で、必要なものを必要以上に減らす工夫をすることも大切だと考え、紙袋などの有料化にも挑戦しています。これにより、無駄に廃棄物を出さない意識の変化が期待されています。