創業150年！下関の和菓子屋が贈る期間限定の絶品スイーツ

下関の老舗和菓子屋から新たな逸品が登場

山口県下関市に位置する創業150年の老舗和菓子屋、松琴堂が運営する茶房「風舞（ふわり）」が、2025年11月24日（月）から期間限定で新作スイーツ「柚子薫る乙女のゆきごろも」を販売します。これは、短い賞味期限後に失われる特別な食感を楽しむことができる、一度食べたら忘れられない和菓子です。

柚子薫る乙女のゆきごろもとは？

「柚子薫る乙女のゆきごろも」は、焼きたてのほんの約30秒間だけ楽しめる特別なお菓子です。パリッとした皮には、爽やかな柚子の香りをプラスした、見た目にも可愛らしい一口サイズ。焼きたての瞬間だけ感じられる軽やかな歯ざわりと、噛んだ瞬間に広がる柚子の香り、その後に続く阿わ雪の優しい甘さが一同行し、至福の瞬間を演出します。

30秒の賞味期限がある理由

このお菓子の最大の特徴は、焼きたて直後のパリッとした食感を楽しんでもらうために設計されている点です。薄焼きのカステラ生地は、熱が失われるとすぐに柔らかくなってしまいます。つまり、焼き上がりから約30秒の間だけ味わえる最高の食感が「柚子薫る乙女のゆきごろも」の魅力なのです。その瞬間を味わいに、ぜひ早めに茶房へ足を運んでみてください。

商品詳細

- 商品名：柚子薫る乙女のゆきごろも
- 金額：770円（税込）
- 販売開始日：2025年11月24日（月）12時より

茶房風舞は事前のご予約が必要ですので、訪問を希望する方は事前に準備をしておくことをお勧めします。

風舞について

2019年にオープンした茶房「風舞」は、松琴堂が提供する和の空間で、静かに和菓子を楽しむことができる場所です。カウンターには6席が設けられ、松琴堂の代表銘菓「阿わ雪」をはじめ、季節ごとの上生菓子、そして新作「乙女のゆきごろも」とともに、丁寧に点てられたお抹茶を味わえます。また、風舞では和菓子作りの体験もでき、職人と共に創作することで、特別なひとときを楽しむことも可能です。

松琴堂の伝統

松琴堂は幕末・慶応二年に山口県下関で創業し、「心づくしのお菓子を、まっすぐに」という理念のもと、手作りの和菓子を提供し続けています。特に代表銘菓「阿わ雪」は、独自製法に基づき、ふわりと溶ける口どけが特徴です。贈り物にもふさわしく、日々の茶の時間に寄り添ってくれる和菓子として、多くの人々に親しまれています。