新宿にフランスの特別なおやつが満載！セバスチャン・ブイエグテ登場

フランスのおやつ専門店が新宿にオープン

2026年7月15日、水曜日に東京・新宿の伊勢丹に新たにオープンするのは、フランス・リヨンの名パティシエであるセバスチャン・ブイエによるフランスのおやつ専門店「セバスチャン・ブイエグテ」です。この店舗は、学芸大学で提供されている“特別なおやつを選ぶワクワク感”を引き継ぎながら、新たな商品をリリースします。

独自のラインナップ

新たにリニューアルした店舗では、生地とフィリングの食感のコントラストが際立つ「フラングルマン」や、小さくて愛らしい「クロワッサンミニョンキャラメル」、ぷっくりとしたクマの形をした「ヌヌースＢ」などが揃い、毎日食べたいと感じさせる特別な魅力を放つ商品が並びます。セバスチャン・ブイエ氏が伊勢丹新宿店に向けて考案した限定メニューも見逃せません。

新作商品の魅力

- フラングルマン

価格：756円（税込）
ほんのり塩味の効いたブリゼ生地は、サクサクと軽やかで、フィリングはもっちりとした食感。

- クロワッサンミニョンキャラメル

価格：292円（税込）
サクッとした小さなクロワッサンに、濃厚なキャラメルクリームが詰まった一品。甘じょっぱさが絶妙です。

- ヌヌースＢ

価格：486円（税込）
素晴らしい香りのフランス産発酵バターを使用したフィナンシェ。味わいと甘みのバランスを楽しめます。

- ルクッキーグテ

価格：540円（税込）
シナモンの香りが心地よいクッキー。中にたっぷりのチョコレートやナッツ、バナナチップが入っています。

学芸大学の人気商品も展開

新宿店では、学芸大学の店舗で人気の高い商品も取り揃えています。焦がしバターとヘーゼルナッツの風味が絶妙な「フィナンシェノワゼット」やフランボワーズコンフィチュールを使った「クロワッサンベリー」、ピスタチオのガナッシュが詰まった「クロワッサンピスターシュ」などもラインナップ。バラエティ豊かな商品が勢揃いする新しいおやつの世界が楽しめます。

開店イベント

オープン日の7月15日と16日には、セバスチャン・ブイエ氏が直接店舗に来店し、商品の魅力を伝える貴重な機会となります。また、一緒に写真を撮ることもできるとのことです。ファンにはたまらない、彼との対面チャンスですので、ぜひ足を運んでみてください。

セバスチャン・ブイエとは

フランス・リヨンでパティシエ兼ショコラティエとして活動をするセバスチャン・ブイエは、彼のユニークなスイーツで多くのファンを魅了してきました。おやつを意味する「グテ」は、彼の理念そのものが表現された言葉です。彼の焼き菓子やスイーツは、伝統と革新が融合した魅力溢れるクリエイションです。彼の作品は、ただのスイーツを超えて、食事を特別にしてくれる存在となっています。