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デリッシュキッチンが伝える2025年の食トレンド

株式会社エブリーが運営する「デリッシュキッチン」は、2025年の食トレンドに関する最新のリサーチを発表しました。特に注目すべきは、上半期の食トレンドランキングTOP5と下半期の予測です。どのような素材やレシピが選ばれたのか、詳しくご紹介いたします。

2025年上半期「食トレンドランキング」

デリッシュキッチンの分析によると、2025年の上半期に最も検索されたレシピやヒット投稿が次のようにランクインしました。

1位：夢中〇〇（無限漬け）

漬け込むだけで旨さが引き出される「夢中〇〇」が1位に輝きました。このレシピはお肉や野菜を旨だれに漬け、やみつきになることから「無限漬け」とも呼ばれています。特に「夢中豚」は、公式Instagramで240万回再生を記録し、注目度は抜群です。アレンジのしやすさも多くのユーザーに支持されています。

2位：カット野菜

昨年のキャベツ高騰を受けて、安価で手に入りやすいカット野菜が急上昇。調理時間の短縮となるタイパの良さも評価されています。

3位：せいろ料理

調理のしやすさと見た目の美しさから、三位には「せいろ」が選ばれました。これならおしゃれな食卓を演出できるだけでなく、複数の食材を同時に蒸すことが可能です。

4位：ドバイチョコ

バレンタインシーズンに話題となった「ドバイチョコ」が4位に。「ザクザク」「ポリポリ」という音が楽しめるこのチョコは、アレンジも効くため、下半期も人気が続くことが予想されます。

5位：ちくわおかず

食品価格の高騰に伴い、ちくわを使った節約レシピが好評。特に肉だねを詰めた「ちくわの餃子風」が400万回以上再生され、経済的でありながら美味しいという点が評価されています。

2025年下半期「食トレンド予測」

下半期に注目されるトレンド予測も発表されました。

“ほぼアレ”レシピ

長期的な食品値上げの影響で、低価格食材を使った創作料理が注目されています。「こんにゃく」を使って牛タン風、または「えのき」をホタテ風にアレンジするレシピがSNSで人気を博しています。その中でも、こんにゃく串のレシピはYouTubeで1100万回以上の再生を達成しました。

同時蒸し調理

2023年から流行している「せいろ」を使った同時蒸し調理法も注目です。家庭でも簡単に調理できる方法が支持されており、さまざまな食材を同時に蒸す手軽さが魅力です。

韓国パン

マヌルパンやクルンジ、リボンパンなど韓国発のパンが引き続き人気。日本でも専門店が増加しており、多くの人々が新しい味に挑戦しています。

デリッシュキッチンでは、これからも季節に応じたトレンド情報を発信していきます。食卓を豊かにする新しいレシピの楽しみに、ぜひご期待ください！

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