家庭で手軽にカルビ丼が楽しめる新調味料の登場！

家庭で楽しめる新しいカルビ丼調味料

株式会社JFLAホールディングスの子会社、盛田株式会社が新たに発売する「盛田これ 1 本で決まるカルビ丼のたれ」が注目を集めています。これは、2026年2月24日から全国で販売予定の新製品で、家庭で簡単に本格的なカルビ丼を作るための万能調味料です。

盛田の伝統的な技術を活かした調味料

盛田株式会社は1665年に設立され、伝統的な醸造技術を駆使して日本酒、みそ、たまり醤油などの製造を行ってきました。同社の技術を基に開発されたこのカルビ丼のたれは、たまり醤油や本みりん、純米酒、八丁みそといった豊かな旨みを持つ調味料を使用しています。さらに、食欲をそそるニンニクとコクのあるコチュジャンを加えたことで、食べ応えのある旨辛味を実現しました。

特に、焼き絡めた際に感じられる深いコクは、ご飯との相性を抜群に引き立てています。これにより、カルビ丼にぴったりなだけでなく、焼肉や炒め料理にも活用できる広がりを持つ調味料となっています。

牛肉の代替としての豚肉や鶏肉

最近、牛肉の価格が高騰しているため、自宅で牛肉を使った料理の消費量は減少している一方で、豚肉や鶏肉を使用した料理は人気が上昇しています。この市場の動向を受けて、盛田は本商品を牛カルビ肉だけでなく、豚肉や鶏肉にも合うように設計しました。特に脂身の多い豚バラ肉との相性が良いのが特徴で、手頃な価格でカルビ丼の味わいを楽しむことができます。

消費者調査によると、豚肉や鶏肉に使えるたれへの支持が高く、日々の献立でのバリエーションが気軽に増えることが期待されます。

多用途で時短調理に最適

このカルビ丼のたれは、家庭で「焼肉ファストフード」のような体験を提供することを目的として開発されました。外食や中食で人気のカルビ丼の味を家庭で再現できるのです。さらに、カルビ丼だけでなく、炒め物や麺類などさまざまな料理にも利用できるため、まさに万能調味料と言えます。

また、「これ 1 本で決まる料理のたれ」シリーズは、多忙な生活を送る方にとって便利で、調理の時短にも役立つアイテムです。料理の初心者でもこの調味料を使えば、簡単に美味しい料理が作れるため、特に人気があります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。