春を感じる新メニュー！日本酒とスイーツの融合「KUBOTAアフタヌーンティー」

日本酒とスイーツの魅力が交差する場所

日本の豊かな文化と伝統を未来へとつなぐホテル椿山荘東京が、2025年1月28日より新たに「KUBOTAアフタヌーンティー」をスタートします。このコラボレーションは、日本酒の名銘柄「久保田」によって春を感じさせるスイーツとセイボリーを組み合わせた、和のティータイムを提供します。

料亭「錦水」で味わう旬の味覚

料亭「錦水」にて楽しめるこのアフタヌーンティーでは、上段に6種類のスイーツが並びます。特に異彩を放つのが、“せとか”を使ったゼリーや、風味豊かなブラウニーです。これらはそれぞれ「久保田萬寿」や「久保田紅寿」といった日本酒で風味を引き立てています。

下段には、春の要素を感じさせるセイボリーの数々が登場します。竹の子と蓬を使った味噌和えや、色鮮やかな三色団子串など、見た目にも春を感じるメニューで、日本酒との絶妙なペアリングを楽しむことができます。

スイーツだけじゃない！和の味わい

アフタヌーンティーの特徴はスイーツだけではありません。持ち込まれたお吸い物は、帆立や海老、木の芽が使用され、桜の花びらを模した飾りが添えられています。こうした和の伝統が色濃く反映されたメニューは、一口ごとに心を躍らせます。

ウェルカムドリンクで春の息吹を

春の訪れを感じさせるウェルカムドリンク「桜香るゆず燗」は、特製のカクテルです。ゆずリキュールと日本酒を1:1で割り、塩漬けの桜の花びらを浮かべることで、独自の風味が生まれます。食前酒として最適です。

限定ステイプランも大注目

アフタヌーンティーを楽しめる宿泊プランも登場。最高の空間で、久保田のスパークリングが1室につき1本ついてくる特典も。宿泊と共に、和のティータイムを存分に堪能しましょう。

予約と開催情報

この特別なアフタヌーンティーは、2025年1月28日から3月12日までの期間限定です。事前のリザーブが必要で、THE FUJITA MEMBERS会員向けの先行予約が行われ、一般予約も受け付けます。詳細なスケジュールについては、公式ウェブサイトをご覧ください。

日本酒「久保田」とのコラボレーションは、和の文化を感じさせるだけでなく、進化を遂げたスイーツとの出会いを提供します。この春、特別なひとときをホテル椿山荘東京でお楽しみください。