福島名物円盤餃子がオンラインで楽しめる新時代のご当地グルメ

福島県の福島市にある老舗餃子店『餃子の照井』が、2025年8月26日に円盤餃子のオンライン販売を開始することが発表されました。この取り組みは、全国の餃子ファンに福島市の名物グルメを広めることを目的としています。

老舗『餃子の照井』の歴史と円盤餃子の魅力

『餃子の照井』は1953年に創業以来、地域の人々に愛され続けている人気店。特に名物の円盤餃子は、福島市のソウルフードとも称されています。円盤餃子は、フライパンに円形に並べて焼くことでその名がつき、見た目にもユニークです。これは、戦後に満州からの引揚者たちが提供した餃子が起源とされており、地元の人々にとっては懐かしい味です。

餃子の照井が行うオンライン販売は、初めての試みであり、全国どこでも気軽に自宅で本格的な餃子を楽しめるようになります。初回は限定200セットを用意し、冷凍生餃子として販売されます。焼き方の説明書も同梱されており、自宅のフライパンで焼きたての味わいを再現できる手軽さも魅力。

こだわりの材料と特製ダレ

円盤餃子の最大の特徴は、使用されている素材にあります。福島県産のブランド豚「麓山高原豚」と国産の新鮮な野菜をバランス良く使用しており、あっさりした上品な餡が特徴です。餡は薄皮で包まれており、パリッとした食感に仕上がるように油で焼かれます。誰でも何個でも食べられる美味しさが、自慢の一つです。

また、同店特製のタレは大変人気があり、地元の醤油醸造元に特注して作成したもので、醤油本来の旨味を楽しむことができます。お好みでラー油や一味唐辛子を加えることで、さらにリッチな味わいを楽しむことができる点も見逃せません。

店名の由来や創業者の思い

『餃子の照井』という店名は、初代女将の「てる」から一文字を取り、水商売が繁盛するようにと「井戸の井」を組み合わせて名付けられたとされています。創業当初は旅館への出前を行い、焼きたての餃子をそのままフライパンで届けるスタイルが話題を呼び、今では県内外から多くの訪問者が足を運ぶほどの名店になりました。

地元への愛と地域活性化

餃子の照井では、今回のオンライン販売を通じて、福島の名物である円盤餃子の認知度をさらに高めることを目指しています。全国の皆様にその味を届けることで、福島を訪れるきっかけともなり、地域の活性化にも繋がることを期待しています。

今後もTAKUNABEでは、全国にある自慢の名店と連携し、魅力的なご当地グルメのオンライン購入の取り組みを進めていくとのこと。注目の販売開始を迎えるこの餃子をぜひチェックしてみてください。自宅での美味しい餃子体験を楽しんでみてはいかがでしょうか？