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ウェルネオシュガーが提案する郷土料理の魅力

「おうちが、ふるさと。」というテーマのもと、ウェルネオシュガー株式会社が10月3日に四国・香川で開催した郷土料理教室についてご紹介します。これは、地域の食文化を継承するための取り組みであり、今回で8回目となるこのイベントには、予約が殺到する和食店「賛否両論」の笠原将弘さんが参加し、参加者を引きつけました。

郷土料理の重要性

郷土料理は、その地域で育まれた食材や調理法を活かした料理です。多くの人が地元の味を思い出しながら、その温かみを感じることができるのが魅力です。近年、少子高齢化や地域の過疎化により、郷土料理が消えつつあるという問題もあります。そこで、ウェルネオシュガーは、この大切な文化を守るための活動を開始しました。

特別な料理教室

今回の料理教室では、笠原将弘さんが考案したレシピを学びました。「きび砂糖(R)」を使った郷土料理の3品が紹介され、和やかな雰囲気の中で料理が作られました。参加者たちは、笠原さんの知識豊富なトークに笑いながら、料理の腕を磨きました。

料理のレシピ

教室で学んだレシピは「おうちが、ふるさと。」の特設サイトでも公開されています。参加者はこの機会を利用して、家庭でも直ぐに作れるように挑戦可能です。さらに、11月24日の「和食の日」に合わせて、特別なキャンペーンも実施されます。

キャンペーン詳細

料理教室の参加者や料理を作った方々には、抽選で香川県産品のカタログギフトや「きび砂糖(R)」が当たるキャンペーンが用意されており、製品を楽しみながら地元の味を広める活動が行われています。

• - A賞：笠原将弘のきび砂糖(R)の極み80&カタログギフト 10名様
• - B賞：きび砂糖1袋&オリジナルグッズ100名様

■応募方法
1. ウェルネオシュガーのInstagramをフォロー
2. 郷土料理サイトに掲載の四国の郷土料理3品を作り、Instagramに投稿
3. タグ付けやハッシュタグを付けて応募完了

きび砂糖(R)の特徴

ウェルネオシュガーの「きび砂糖(R)」は、自然の風味を生かした甘さが特徴であり、料理やお菓子作りに便利な粉末タイプです。そのため、家庭でも簡単に使いこなせる優れた製品です。

まとめ

ウェルネオシュガーの取り組みは、地域の食文化や家族の味を大切にすることを促し、さらには参加者全員が楽しめる内容になっています。料理教室は料理を学ぶだけでなく、親しみやすいコミュニティとしても機能しているのです。今後もこのような取り組みが広がり、郷土料理が若い世代に受け継がれていくことを願っています。

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