キユーピー3分クッキングが小学校で初の出張授業を実施！

キユーピー3分クッキングが小学校で出張授業

2023年7月7日、愛知県内の小学6年生を対象に、CBCTV制作の料理番組「キユーピー3分クッキング」が出張授業と公開収録を行いました。この行事は、番組63年の歴史の中で初めての試みです。食品ロス削減を中心に据えて、児童たちに食育を促進し、また「プラスエコ」の取り組みを知ってもらうことが狙いです。

食品ロス削減について学ぶ

出張授業は2つの限られた時間で構成されており、1時限目では、食品ロスに関連するSDGsの目標についてCBCの夏目みな美アナウンサーが講義を行いました。児童たちは「作りすぎた肉じゃがをカレーにリメイクする」や「ミカンの皮を使ったチャーハン」など、自分たちなりのアイデアを活発に交流しました。これは、環境問題への意識を高めるだけでなく、創造性を育む貴重な機会となりました。

プラスエコレシピの公開収録

2時限目には、プラスエコレシピを使用した公開収録が行われました。この収録では、冷凍ミニトマトを使ったそうめんのレシピが紹介され、児童たちは旬のミニトマトを収穫した際の保存方法や調理法について学びました。講師のきじまりゅうた先生が、冷凍したミニトマトの皮のむき方や、その使い方を説明すると、児童たちからは驚きの声が上がりました。実際に調理を体験した児童は、「ツルリと気持ちよく皮が剥けた」と感想を述べ、将来この料理を家で作ってみたいと意欲を示しました。

夏休みスペシャルの詳細

公開収録での放送予定は、8月20日と21日に予定されています。メニューは次のとおりです：

- 8月20日（水） OA: 冷製おろしコーンポタージュ
- 8月21日（木） OA: プラスエコ冷凍ミニトマト／冷凍ミニトマトのつゆとそうめん

これらのメニューは、児童たちが学んだことを反映したものであり、家庭でも手軽に実践できる内容が盛り込まれています。

エコのポイント「プラスエコ」とは

企画の一環として、「プラスエコ」というエコのポイントも紹介されました。この取り組みでは、身近な食材を活用して簡単に食品ロスを減らすヒントが示されています。例えば、ミニトマトを冷凍することで長期間保持でき、その利活用法についても詳しい説明がありました。これにより、子供たちはエコを意識しつつ、健康的な食文化を育む手助けとなることが期待されています。

まとめ

「キユーピー3分クッキング」の出張授業は、SDGsや食品ロスの観点から食育を身近に体感する貴重な体験となりました。児童たちが自分たちのアイデアを出し合い、学びながら成長できる場を提供したこの活動は、今後も多くの世代に影響を与えることでしょう。新たな食の楽しみ方やエコの大切さが広がることを期待したいと思います。