関西で拡大中！飲食店人手不足解消アプリOTENTOの魅力とは

近年、飲食業界は新型コロナウイルスの影響を受け、一時は厳しい状況に陥っていましたが、最近では徐々に経済活動の回復が見えてきました。しかし、業界が復調する中で依然として深刻な問題が残っています。それは「人手不足」です。この問題を解決するために登場したのが、株式会社OTENTOが提供する「OTENTO」というアプリです。

大阪府が飲食店の人数制限を緩和

2023年5月18日、大阪府は新型コロナウイルス対策本部の会議で、飲食店に対する人数制限を緩和することを決定しました。これにより、認証を受けた店舗では「同一テーブル4人まで」の制限が解除されます。現在、テイクアウト専門店を除いた約7万軒の飲食店がこの認証制度の対象となっており、その内約5万店舗が認証を取得しています。この反響は業界に明るい兆しをもたらす一方で、採用競争の激化を引き起こしています。

飲食業界の採用競争と賃金上昇

まん延防止等重点措置が解除されたことで、外食産業の経済活動が再び活発化し、客足が戻ってきていますが、各店舗はスタッフ採用に苦慮しています。実際、飲食店の募集賃金は上昇しており、1062円という過去最高記録を更新しています。しかし、求職者は業界の将来に対する不安や、感染リスクへの懸念から、応募に対して慎重な姿勢を崩していないのが現状です。これは店舗側にとって厄介な問題であり、業績回復のボトルネックとなる可能性があります。

OTENTOの仕組みとその効果

そんな中、OTENTOは新たな解決策を提案しています。このアプリは、来店したお客様がスタッフの接客を評価できる仕組みを備えており、接客の充実度を可視化します。お客様は店内のQRコードを読み込むことで、出勤しているスタッフの一覧を見ることができ、良い接客を受けたスタッフへの「エール」を送ることができます。この評価はAIによって採点され、スタッフの評価が明確に示される仕組みになっています。特にチェーン店では、社内のスタッフランキングを可視化することで人事評価や表彰に役立つとの評価が寄せられています。

さらに、OTENTOでは「ギフティング」というサービスも提供されており、お客様が100円から10,000円までの寄付を行うことで、従業員を直接支援することが可能です。寄付をしたお客様は店舗からクーポンを受け取ることもでき、従業員への応援が身近に感じられます。これにより、従業員のモチベーションが上がり、質の高いサービスを提供する大きな要因となっています。

誰でも利用しやすいOTENTOの仕組み

OTENTOは導入コストについても配慮がなされており、初期費用や月額料金が一切かからないフリーのシステムです。お客様からの寄付金のうち一部が運営側に支払われ、残りが店舗に還元される完全出来高報酬方式が採用されています。このことで、経営者が金銭的な負担を感じることなく導入することができ、さらなる拡大を続けているのです。

利用者の声と今後の展開

実証実験に参加したお客様からは、「良い接客をしてくれたスタッフを応援できるのが嬉しい」といった声や、「クーポンがもらえるので、サービス利用が気軽になった」といった肯定的な反応が寄せられています。また、従業員たちも「自分の努力が評価さることで、モチベーションが上がる」と好意的な意見を述べています。このサービスがあれば、過去の接客努力がしっかりと評価され、やりがいを感じられたかもしれないという意見もあり、制度の意義を改めて浮き彫りにしています。

OTENTOは飲食業界だけでなく、今後はタクシー業界や医療・介護などへの導入も検討されています。多様な業界での展開が期待され、多くの働く人たちの助けとなる可能性を秘めています。

OTENTOは、古くからの日本のモラルを尊重しつつ、現代の忙しい社会にマッチしたサービスを提供しています。働く人たちが正当に評価され、働きがいを持てる環境づくりに寄与することを目指しています。